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Audrey 47

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Gin Cocktails > Audrey 47

  • Rezept & Zubereitung

    Audrey 47

    Audrey 47 Cocktail Rezept

    Zutaten
    – 4,5cl Gin
    – 8 Blätter Minze
    – 2cl Limettensaft
    – 2cl Zuckersirup
    – 2 Dashes Bitters
    – 6-8cl Champagner
    Zubereitung
    – Minze, Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben und muddeln
    – Gin und 2 dashes Bitters hinzugeben und kräftig shaken
    – double-strain in eine Coupette abseihen
    – mit 6-8 cl Champagner auffüllen
    – mit einem Zweig Minze dekorieren
    GINspiration-Facts:
    – Kategorie: Champagnercocktail
    – Vorbereitung: 5 Minuten
    – Zubereitung:5 Minuten
    – Rezept für: 1 Cocktail

    Enjoy!

  • Wissenswertes

    Wissenswertes zur Audrey47

    Audrey 47 Cocktail Rezept

    Ein Twist von Stephan Bahr erfreut die Cocktailgemüter. Einigen kommen die Bestandteile des Cocktails bestimmt bekannt vor, diese erinnern an einen Old Cuban aus dem New Yorker „Pegu Club“ von Audrey Saunders. Daran ist der Name des Coktails auch angelegt. Ein anderer bekannter Gin-Cocktail aus dem Pegu-Club ist der Gin Gin Mule.Die Variation: an Stelle des üblichen Rums wird hier Gin genommen. Im Originalrezept von Stephan Bahr leitet sich die „47“ vom Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ab.

    Im Original ist der Audrey 47 ein herrlich eleganter Gin-Cocktail, der mit den Aromen des Gins zu spielen weiß und sehr elegant abrundet. Natürlich stellt sich die Frage, wie der Cocktail mit anderen Gins schmeckt.

  • Passende Gins

    Welcher Gin passt am besten zum Audrey 47?

    Monkey 47 Schwarzwald Dry GinMonkey 47 Schwarzwald Dry Gin
    Bewertung: 5/5

    Der Monkey 47 wird im Originalrezept von Stephan Bahr genutzt. Und das zurecht: die Aromen des „Affen“ kommen perfekt zur Geltung und verbinden sich mit den anderen Bestandteilen des Cocktails.
    > Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

    Feel! Munich Dry GinFeel! Munich Dry Gin
    Bewertung: 5/5

    Auch diese Variation des Audrey 47 hat es in sich: auch der feel!-Gin aus München ist in diesem Cocktail eine Wucht. Die Komoplexität des Gins kommt voll zum Tragen. Die Eleganz des Cocktails bleibt dabei erhalten.
    > feel! Munich Dry Gin Review
    > Cocktails mit feel! Munich Dry Gin

    Williams Chase GB Extra Dry GinWilliams Chase GB Extra Dry Gin
    Bewertung: 2/5

    Der Versuch einen trockenen Gin im Audrey 47 zu nutzen schlägt leider schief. Man schmeckt direkt, dass dem Cocktail einfach etwas fehlt. Die Eleganz geht verloren und auch der Gin kann sich in dieser Komplexität nicht mehr durchsetzen.
    > Williams Chase Great British Extra Dry Gin Review
    > Cocktails mit Williams Chase Extra Dry Gin

  • Passende Cocktailgläser

    Passende Cocktailgläser zur Audrey 47

    Aromatisch ein Klassiker. Und genauso kann man diesen Cocktail auch servieren. Entweder in der Coupette oder einer Martinischale kommt der Drink geraderaus zur Geltung.

    CoupetteCoupette / Martiniglas

    Genau diese Coupette trifft man in hochwertigen Bars. Ideal für klassische Cocktails und sog. Shortdrinks.

    Preis: ca. 22,- € pro 4er-Set
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    MartinischaleKlassischer Martinikelch

    Die klassische Form des Martini-Glases. Uns hat die Serie von Leonardo überzeugt.

    Preis: ca. 22 € im 6er-Set
    Bestellung: Amazon.de

  • Barzubehör

    Zubehör für die Zubereitung

    Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.

    Jigger / BarmaßJigger / Barmaß
    Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So schmeckt der Cocktail immer gleich.

    Preis: ca. 6,- €
    Bestellung: Amazon.de

    CocktailshakerCocktailshaker

    Cocktails mit frischen Limettensaft werden fast immer geschüttelt. So verbinden sich die einzelnen Sprituosen besser mit dem frischen Limettensaft.

    Preis: ca. 12 €
    Bestellung: Amazon.de

    StrainerStrainer

    Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.

    Preis: ca. 5,- €
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    ZitruspresseZitruspresse
    Für den Last Word sollte man unbedingt frischen Limettensaft nutzen. Um diesen schnell herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.

    Preis: ca. 20,- €
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    CocktailstößelCocktailstößel
    Um die Poren der Minze aufzubrechen nutzt man am besten einen Stößel. So wird der Geschmack intensiver. Am besten reinigen lässt sich die Version aus Aluminium.

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  • Eiswürfel zu Hause machen

    Perfekte Eiswürfel selbst machen

    Cocktails werden geschüttelt, damit sich die Zutaten verbinden und um den Drink zu kühlen. 10-12 Sekunden sind bei diesem Cocktail optimal. Dabei sollte man Eiswürfel nutzen, die nicht zu sehr zerbrechen. Das geht mit einfachen Eiswürfelformen gut zu Hause.

    Empfehlungen

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    Mit einer Größe von etwa 5 cm eignen sich die Eiswürfel zum Shaken, Rühren oder zur Präsentation des Cocktails im Gästeglas.

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    Zum Shaken eignen sich auch Volleiswürfel mit 4cm Durchmesser sehr gut.

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