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Aviation

Aviation Cocktail
Gin Cocktails > klassische Gin Cocktails > Aviation

  • Cocktailrezept

    Aviation

    Aviation Cocktail Rezept

    Zutaten
    – 5 cl Gin
    – 1,5 cl. Marsachino
    – 1 cl Cremé de Violette
    – 1,5cl  Zitronensaft
    – 1cl Soda
    Zubereitung
    – alle Zutaten in den Mixer geben und kräftig shaken
    – Cocktailglas mit einem Zuckerrand garnieren
    – in ein gekühltes Martiniglas abseihen

    GINspiration-Facts:
    – Kategorie: traditionelle Gin Cocktails
    – Vorbereitung: 1 Minute
    – Zubereitung:
    – Rezept für: 1 Cocktail
  • Passende Gins

    Welcher Gin passt am besten zum Aviation Cocktail?

    Der Aviation ist ein wahrer Cocktail-Klassiker. Geschmacklich steht der Gin nicht im Vordergrund, sondern gibt dem Cocktail ein volleres Aroma, das die einzelnen Zutaten balanciert. Daraus ergibt sich die Auswahl des Gins: ein klassischer Gin darf es sein, der ein volles Aroma ins Glas bringt. Fruchtige  / florale Gins gehen im Aviation unter. Würzige Gins fügen dem Cocktail nichts hinzu und haben oft nicht die nötige Intensität und die anderen Aromen im Aviation herauszuarbeiten.

     

    Passende Gins nach Katorien

    Klassische Gins
    Zitrus / fruchtig
    Würzige Gins
    Florale Gins
    Kräuteraromen
    Extravagante Gins

    Empfehlungen

    Tanqueray London Dry GinTanqueray London Dry Gin
    Bewertung: 5/5

    Der London Dry Gin von Tanqueray ist oft die erste Wahl für einen Pouring Gin: er bringt ein volles Aroma mit, das die einzelnen Bestandteile im Aviation unterstützt. Genau das, was ein Gin in diesem Cocktail leisten muss.
    > Tanqueray London Dry Gin (folgt)

    Sipsmith London Dry GinSipsmith London Dry Gin
    Bewertung: 4/5

    Ein klassischer Vertreter eines London Dry Gins. Also solcher passt er hervorragend zum Aviation und unterstützt den Cocktail durch das volle Aroma und abgerundete Aromen. Allerdings lässt sich dieser Effekt auch mit deutlich preisgünstigeren Alternativen erreichen. Deshalb einen Punkt Abzug.
    > Review & Cocktails mit Sipsmith London Dry Gin

  • Anrichtung

    Anrichtung

    Dekoriert mit einer Cocktailkirsche – oder tatsächlich einem Zuckerrand: was in schicken Cocktailbars häufig verpönt ist, ist beim Aviation ausdrücklich erlaubt. In der Regel wird der Aviation in einem Martiniglas serviert. Die blaue Farbe des Cocktails ist dabei der Creme de Violette bzw. dem Veilchenlikör geschuldet.

    Aviation

    Anrichtung des Aviation

     

  • Passende Cocktailgläser

    Passende Cocktailgläser zu diesem Gin-Cocktail

    Der Aviation wird ohne Eis in einer Coupette oder einem Martinikelch serviert. Das Glas selbst bekommt, bevor der Cocktail ins Glas kommt, noch einen Zuckerrand.

    Unsere Lieblingsgläser

    Damit die Präsentation des Cocktails gelingt haben wir Gläser zusammengestellt, die sich bei unserer Reise durch die Welt des Gins bewährt haben. Eine ausführliche Einführung zum Thema Cocktailgläser gibt es auch im Blog.

    Empfehlungen

    CoupetteCoupette / Martiniglas

    Genau diese Coupette trifft man in hochwertigen Bars. Ideal für klassische Cocktails und sog. Shortdrinks.

    Preis: ca. 22,- € pro 4er-Set
    Bestellung: bei Amazon.de

    MartinischaleKlassischer Martinikelch

    Die klassische Form des Martini-Glases. Uns hat die Serie von Leonardo überzeugt.

    Preis: ca. 22 € im 6er-Set
    Bestellung: Amazon.de

  • Barzubehör

    Zubehör für die Zubereitung des Cocktails

    Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.

    Jigger / BarmaßJigger / Barmaß
    Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt. Beim Gin Sour ist das Verhältnis zwischen Zitronensaft und Zuckersirup wichtig.

    Preis: ca. 6,- €
    Bestellung: Amazon.de

    CocktailshakerCocktailshaker
    Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen.

    Preis: ca. 12 €
    Bestellung: Amazon.de

    ZitruspresseZitronenpresse
    Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen. Um diesen schnell herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.

    Preis: ca. 20,- €
    Bestellung: Amazon.de

    StrainerStrainer
    Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.

    Preis: ca. 5,- €
    Bestellung: Amazon.de

  • Eiswürfel zu Hause machen

    Eiswürfel selbst machen

    Nutzt man frisch gepresste Säfte für den Cocktail, so steigert man zu Hause den Cocktail schnell auf Bar-Niveau. Doch auch die Eiswürfel sind entscheidend. Das Schmelzwasser, das den Cocktail beim Shaken oder Rühren kühlt, ist ein elementarer Bestandteil des Cocktails. Nutzt man Eiswürfel von der Tankstelle oder aus der Tüte, so sind diese instabil und zerbrechen beim Shaken zu schnell. Deshalb hat man oft zu viel Schmelzwasser im Cocktail.

    Mit Silikonformen in ausreichender Größe hingegen lassen sich perfekte Eiswürfel auch selbst machen. Diese kann man über Nacht vorbereiten und im Gefrierbeutel lagern. So kommt man mit 2-3 guten Silikonformen und etwas Vorbereitung perfekt durch den Abend. Mehr erfährt man auch im Blogbeitrag zu perfekten Eiswürfeln.

    Empfehlungen

    Empfehlungen

    EiswürfelformGroße Würfel
    Mit einer Größe von etwa 5 cm eignen sich die Eiswürfel zum Shaken, Rühren oder zur Präsentation des Cocktails im Gästeglas.

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    Eiswürfelform (klein)4cm-Eiswürfelformen

    Für dem Martini sind 4cm-Formen perfekt geeignet. Auch zum Shaken und Rühren bewährt sich diese Größe ebenfalls.

    Preis: ca. 14,- € (2er Pack)
    Bestellung: Amazon.de

  • Bewertungen & Reader’s Choice

    Editor's Voice

    Editor’s Voice

    GINspiration verkostet alle vorgestellte Cocktails und bewertet diese nach einem einheitlichen Schema. Hier findest Du den Überblick zum Aviation:

    Gesamteindruck
    Komplexität
    Aufwand
    Verfügbarkeit Zutaten
    Für Standard-Gins?
    Für klassische Gins?
    Für extravagante Gins?
    Für würzige Gins?
    Für florale Gins?

    Reader's Voice

    Reader’s Choice

    Hier bist Du gefragt. Du hast den Cocktail ausprobiert, wie hat er Dir gefallen? Hilf anderen Cocktail-Fans mit Deiner Bewertung:

    Our Reader Score
    [Gesamt:9    Durchschnitt: 4.6/5]
  • Ähnliche Cocktails

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    > French 75 Cocktail

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    > Last Word Cocktail Rezept

    NegroniNegroni
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