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Gin Daisy

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  • der Cocktail

     

    Gin Daisy

    Gin Daisy Cocktail Rezept

    Der Daisy ist einer der Gin-Cocktails, der wohl mit am meisten Veränderungen über die Jahre erfahren hat. Dabei gilt er eigentlich als klassischer Cocktail. Die Grundidee ist ein Sour, dem etwas Soda hinzugefügt wird. Doch gerade zu Anfang des 20. Jahrhunderts wurde Grenadine zum beliebten Süßungsmittel. So bekommt der Daisy seine intensiv rote Farbe, an der man den Cocktail mittlerweile direkt erkennen kann. Wenn man den Cocktail nicht allzu süß mag, so lässt sich die Menge des Grenadine sehr gut reduzieren. Einige Rezepte nutzen sogar nur einen Barlöffel Grenadine für die Farbe und lassen somit den anderen Bestandteilen deutlich mehr Raum.

  • Rezept & Zubereitung

    Gin Daisy Cocktailrezept

    Gin Daisy Cocktail Rezept

    Zutaten
    – 6cl Gin
    – 3cl Grenadine
    – 3cl Zitronensaft
    – Soda
    Zubereitung
    – Gin, Grenadine und Zitronensaft zusammen mit Eiswürfeln in den Shaker geben
    – kräftig shaken
    – in ein fancy Cocktailglas mit Eiswürfeln abseihen
    – mit Soda auffüllen
    – mit Zitronenspalte garnieren

    GINspiration-Facts:
    – Kategorie: Traditionelle Cocktails
    – Vorbereitung: 2 Minuten
    – Zubereitung:5 Minuten
    – Rezept für: 1 Cocktail

    Enjoy!

     

  • Passende Cocktailgläser

    Passende Cocktailgläser zum Gin Daisy

    Die Auswahl des richtigen Glases ist für die Präsentation entscheidend. Es gibt aber nur wenige Gin-Cocktails, wie den Martini, bei dem das Glas gesetzt ist. Vielmehr spielt die Füllmenge des Glases eine wichtige Rolle: Besteht der Cocktails lediglich aus Gin und weiteren Spirituosen, so greift man zum Tumbler, oder einer Coupette. Wird der Cocktail mit Ginger Beer, Tonic Water oder Soda aufgefüllt, so braucht man ein Longdrinkglas. Ansonsten passen der Drink und die Eiswürfel kaum ins Glas. Unsere Empfehlung für ein passendes Glas siehst Du im Rezeptbild jeweils abgebildet.

     

    Unsere Lieblingsgläser

    Damit die Präsentation des Cocktails gelingt haben wir Gläser zusammengestellt, die sich bei unserer Reise durch die Welt des Gins bewährt haben. Eine ausführliche Einführung zum Thema Cocktailgläser gibt es auch im Blog.

    Coupette / Martiniglas


    Genau diese Coupette trifft man in hochwertigen Bars. Ideal für klassische Cocktails und sog. Shortdrinks.

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    Die klassische Form des Martini-Glases. Uns hat die Serie von Leonardo überzeugt.

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  • Barzubehör

    Zubehör für die Zubereitung des Cocktailrezepts

    Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.

    Jigger / Barmaß


    Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt.

    Preis: ca. 6,- €
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    Cocktailshaker

    Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen.

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    Strainer

    Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.

    Preis: ca. 5,- €
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    Zitruspresse

    Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen und Limettensaft. Um diesen schnell Herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.

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  • Eiswürfel zu Hause machen

    Perfekte Eiswürfel selbst machen

    Nutzt man frisch gepresste Säfte für den Cocktail, so steigert man zu Hause den Cocktail schnell auf Bar-Niveau. Doch auch die Eiswürfel sind entscheidend. Das Schmelzwasser, das den Cocktail beim Shaken oder Rühren kühlt, ist ein elementarer Bestandteil des Cocktails. Nutzt man Eiswürfel von der Tankstelle oder aus der Tüte, so sind diese instabil und zerbrechen beim Shaken zu schnell. Deshalb hat man oft zu viel Schmelzwasser im Cocktail. Mit Silikonformen in ausreichender Größe hingegen lassen sich perfekte Eiswürfel auch selbst machen. Diese kann man über Nacht vorbereiten und im Gefrierbeutel lagern. So kommt man mit 2-3 guten Silikonformen und etwas Vorbereitung perfekt durch den Abend. Mehr erfährt man auch im Blogbeitrag zu perfekten Eiswürfeln.

    Empfehlungen


    Mit einer Größe von etwa 5 cm eignen sich die Eiswürfel zum Shaken, Rühren oder zur Präsentation des Cocktails im Gästeglas.

    Preis: ca. 14,- € (2er Pack)
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    In Cocktails, die mit Soda, Ginger Beer, Tonic Water oder ähnlichem aufgefüllt werden, wird das Longdrinkglas normalerweise komplett mit Eis gefüllt. Hier sind 4cm-Formen besser geeignet. Auch zum Shaken und Rühren bewährt sich diese Größe ebenfalls.

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  • Passende Gins

    Welcher Gin passt am besten zum Daisy?

    Old English GinOld English Gin
    Bewertung: 3/5

    Von der Idee her passen zwei traditionsreiche Dinge gut zusammen. Doch gerade der Grenadine ertränkt den Old English Gin und man muss doch feststellen, dass der Gin hier nicht zur Geltung kommt und zu schade ist.
    > Old English Gin Review
    >Cocktails mit Old English Gin

     

     

     

     

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