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French 75

French 75 - Champagnercocktail mit Gin

Gin Cocktails > klassische Gin Cocktails > French 75

  • Rezept und Zubereitung

    French 75

    Der Cocktail French 75 hat eine ganz besondere Geschichte. Der Name kommt aus den Zeiten des zweiten Weltkriegs. Zu diesen Zeiten zierte French 75 eine berühmte Kanone der Franzosen. Die „Durschlagskraft“ hat sich dieser Champagnercocktail mit Gin auf jeden Fall behalten. Der Gin versteckt sich hinter dem prickelnden Champagner und man könnte bei übermäßigem Genuss tatsächlich schnell zu Boden gehen. Ob es nur der Gin ist ist fraglich.

    Bekannt ist dieser Cocktail ebenfalls mit Brandy, oder aufgrund des Namens natürlich besser einem Cognac. Der Cocktail mit Gin ist allerdings deutlich weiter verbreitet. Und eine weitere Variation haben die Cocktailbücher dieser Welt ebenfalls im Angebot: den French 76 mit Vodka. An dieser Stelle steht aber die Frage welcher Gin am besten passt im Mittelpunkt.

    French 75 Cocktail Rezept

    Zutaten
    – 3cl Gin
    – 2cl Zitronensaft
    – 1cl Zuckersirup
    – 10cl Champagner
    Zubereitung
    – Sekt- oder Champagnerglas gut kühlen
    – Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben und gut schütteln
    – Eis aus dem Sektglas und aus dem Shaker abseihen
    – Mit Champagner auffüllen
    – Mit einer Cocktailkirsche garnieren

    GINspiration-Facts:
    – Kategorie: Champagner-Cocktail
    – Vorbereitung: 5 Minuten
    – Zubereitng: 5 Minuten
    – Rezept für: 1 Cocktail

    Enjoy!

  • Wissenswertes

    Wissenswertes zum French 75

    French 75 Gin Cocktail

    Der French 75: Ein Gin Cocktail mit aufregender Geschichte

    – Beim Thema Schaumwein in Cocktails werden die Diskussionen wohl nie aufhören. Soll es wirklich der gute Champagner sein, um ihn im Cocktail einzusetzen? Gibt es keiner Alternativen? Die Alternativen sind allseits bekannt, doch wenn man die perfekte Kombination sucht, sollte man an dieser Stelle natürlich nicht geizen. Schließlich will auch der Lieblingsgin nicht vernachlässigt werden.

    – Wenn man sich also für den Champagner entschieden hat sollte schnell klar sein, dass frischer Zitronensaft empfohlen wird. Fertige Säfte haben oft einen süßen Beigeschmack, auch wenn Sie bio, 100% natürlich,… sind. Durch die zusätzliche Süße, zusammen mit dem zusätzlichen Zuckersirup im Cocktail, geht die Eleganz des Cocktails ansonsten schnell verloren.

    – Mit der Suche nach dem perfekten Gin beschäftigt sich der nächste Tab. Sollte der eigene Lieblingssgin noch nicht dabei sein, so sind bei diesem Cocktails vor allem Dry Gin erst einmal eine allgemeine Empfehlung.

  • Passende Gins

    Welcher Gin passt am besten zum French 75?

    Adler Berlin Dry GinAdler Berlin Dry Gin
    Bewertung: 4/5

    Der Berliner Gin, der vor allem für deutliche Zitrusaromen steht, ergibt im French 75 die perfekte Harmonie. Um den Gin deutlicher heraus zu stellen kann die Menge des Gins leicht erhöht werden, der charackeristische Geschmack des Adler Berlin Dry Gins kommt aber auch dann nur schwer durch.

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    Tanqueray no. ten GinTanqueray No. Ten
    Bewertung: 3/5

    Soll der Cocktail eher „ins trockene“ gedreht werden ist die Premium-Version des Tanqueray-Gins nicht die schlechteste Wahl und unterstreicht den Charackter des Drinks. Andere, besondere Highlights kann der tanqueray no. ten in diesem Cocktail allerdings nicht wecken.

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    The Duke Munich Dry GinThe Duke Munich Dry Gin
    Bewertung: 2/5

    Man hätte schon erwarten können, dass die dominanten Hopfen und Malzaromen im Abgang des Gins nicht zur Rezeptur des Cocktails passen. Und sie passen auch nicht. Der Drink wird unausgewogen und wenig harmonisch.

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    Beefeater 24Beefeater 24
    Bewertung: 4/5

    Der Beefeater 24 Gin lässt den Drink sehr harmonisch wirken und stellt sich auch nicht dominant über den Champagner. Damit passt der Gin perfekt in den Drink, gibt diesem aber keine eigenen Highlights mit, was bei diesem Cocktail nicht unbedingt schlimm ist.

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  • Passende Cocktailgläser

    Passende Gläser zu diesem Cocktail

    Bei Champagnercocktails ist man bei der Auswahl des Glases häufig eingeschränkt, weil die meisten Glasformen nicht die feine Perlung von Sekt und Champagner unterstützen. Deshalb nutzt man hier Sekt- oder Champagnergläser. Alternativ gehen auch klassische Cocktailschalen, in denen Champagnercocktails häufig dargeboten werden.

    Empfehlungen

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    Die klassische Form für die Darbietung von Champagnercocktails.

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  • Barzubehör

    Zubehör für die Zubereitung des Cocktailrezepts

    Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.

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    Cocktails mit frischen Limettensaft werden fast immer geschüttelt. So verbinden sich die einzelnen Sprituosen besser mit dem frischen Limettensaft.

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  • Eiswürfel zu Hause machen

    Eiswürfel zubereiten

    Nutzt man frisch gepresste Säfte für den Cocktail, so steigert man zu Hause den Cocktail schnell auf Bar-Niveau. Doch auch die Eiswürfel sind entscheidend. Das Schmelzwasser, das den Cocktail beim Shaken oder Rühren kühlt, ist ein elementarer Bestandteil des Cocktails. Nutzt man Eiswürfel von der Tankstelle oder aus der Tüte, so sind diese instabil und zerbrechen beim Shaken zu schnell. Deshalb hat man oft zu viel Schmelzwasser im Cocktail.

    Mit Silikonformen in ausreichender Größe hingegen lassen sich perfekte Eiswürfel auch selbst machen. Diese kann man über Nacht vorbereiten und im Gefrierbeutel lagern. So kommt man mit 2-3 guten Silikonformen und etwas Vorbereitung perfekt durch den Abend. Mehr erfährt man auch im Blogbeitrag zu perfekten Eiswürfeln.

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