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Gin Old Fashioned

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  • Der Cocktail

    Gin Old Fashioned

    Der Gin Old Fashioned ist ein prominenter Vertreter der Old Fashioned Kategorie. Traditionell einer der klassischen Gin-Cocktails findet meine seine Erwähnung erstmals in den 1880ern. Damals war es eben nicht der Gin & Tonic, der überall bestellt wurde, sondern der Old Fashioned war en vogue. Doch die Kategorie Gin Old Fashioned wurde eigentlich nicht durch seine Gin-Variante berühmt, sondern kam vor allem in Verbindung mit Whiskey als Spirit auf zahlreiche Barkarten. Durch seine lange Geschichte hat der Cocktail zahlreiche Varianten erfahren. So ist die Verwendung von Soda eine relativ neue Erscheinung. Andere Varianten muddeln zusätzlich etwas Orange am Boden des Drinks, bevor dieser mit den anderen Bestandteilen aufgefüllt wird. Man vermutet, dass durch Zusatz der Orange und der miserablen Verfügbarkeit hochwertiger Spirituosen während der Prohibition, diese vor allem dazu diente, den Drink „erträglicher“ zu machen. Heute bezeichnet der Name „Old Fashioned“ nicht nur einen Drink, der sich mit jeder Spirituose herstellen lässt, sondern auch das Old Fashioned Glas.

    Geschmacklich fällt der Gin Old Fashioned vor allem durch die Dominanz des Gins auf. Der Gin kann sich in diesem Drink wirklich austoben. Dabei spielt das Aromatic Bitter eine weitere Rolle und begleitet den Drink oft vom Gaumen bis zum Abgang. Auch deshalb stellt sich die Frage nach der Harmonie zwischen Bitterkeit und dem Charackter des Gins. Ein Grund mehr verschiedene Gins zu verkosten. Das Ergebnis ist im dritten Tab zusammengefasst.

    Gin Old Fashioned Cocktail Rezept

  • Rezept & Zubereitung


    Gin Old Fashioned Cocktail Rezept

    Gin Old Fashioned Cocktail Rezept

    Zutaten
    6cl Gin
    1TL Zucker
    1 Spritzer Angostura Bitter
    Soda
    Zubereitung

    – 1TL  und 3cl Soda in ein Old Fashioned Glas geben
    – 6cl Gin und 1 Spritzer Angostura Bitter hinzugeben
    – ein großes Stück Orange hinzugeben
    – mit Eis und Soda auffüllen
    -Facts:
    – Kategorie: klassische Gin-Cocktails
    – Vorbereitung: 1 Minute
    – Zubereitng: 5 Minuten
    – Rezept für: 1 Cocktail

     

     

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  • Passende Gins

    Welcher Gin passt am besten zum Gin Old Fashioned

    Beefeater 24Beefeater 24
    Bewertung: 4/5

    Die Zitrusaromen des Beefeater24 stehen beim Gin Old Fashioned deutlich im Vordergrund. Dabei wird der Charackter des Gins durchgängig von einer attraktiven Bitterkeit begleitet. Ein weiterer Spritzer Orange fördert die Balance des Cocktails.
    > Beefeater 24 Review
    > weitere Cocktails mit Beefeater 24

     

     

     

     

     

    Enjoy!

  • Passende Cocktailgläser

    Passende Cocktailgläser zu diesem Gin-Cocktail

    Die Auswahl des richtigen Glases ist für die Präsentation entscheidend. Es gibt aber nur wenige Gin-Cocktails, wie den Martini, bei dem das Glas gesetzt ist. Vielmehr spielt die Füllmenge des Glases eine wichtige Rolle: Besteht der Cocktails lediglich aus Gin und weiteren Spirituosen, so greift man zum Tumbler, oder einer Coupette. Wird der Cocktail mit Ginger Beer, Tonic Water oder Soda aufgefüllt, so braucht man ein Longdrinkglas. Ansonsten passen der Drink und die Eiswürfel kaum ins Glas. Unsere Empfehlung für ein passendes Glas siehst Du im Rezeptbild jeweils abgebildet.

     

    Unsere Lieblingsgläser

    Damit die Präsentation des Cocktails gelingt haben wir Gläser zusammengestellt, die sich bei unserer Reise durch die Welt des Gins bewährt haben. Eine ausführliche Einführung zum Thema Cocktailgläser gibt es auch im Blog.

    Tumbler


    Sollen nicht alle Drinks im gleichen Glas daher kommen? Wer etwas Abwechslung sucht, für den ist dieses Set perfekt.

    Preis: ca. 13,- € pro Set aus 4 Tumblern
    Bestellung: hier online


    Dass uns das Muster der Noblesse-Serie von Nachtmann besonders gut gefällt sieht man schon an den Longdrinkgläsern. Diese gibt es auch als Tumbler.

    Preis: ca. 14,- € für das 4er-Set
    Bestellung: bei Amazon

  • Barzubehör

    Zubehör für die Zubereitung des Cocktailrezepts

    Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.

    Jigger / Barmaß


    Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt.

    Preis: ca. 6,- €
    Bestellung: Amazon.de

    Cocktailshaker

    Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen.

    Preis: ca. 12 €
    Bestellung: Amazon.de

     

    Strainer

    Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.

    Preis: ca. 5,- €
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    Zitruspresse

    Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen und Limettensaft. Um diesen schnell Herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.

    Preis: ca. 20,- €
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  • Eiswürfel zu Hause machen

    Perfekte Eiswürfel selbst machen

    Nutzt man frisch gepresste Säfte für den Cocktail, so steigert man zu Hause den Cocktail schnell auf Bar-Niveau. Doch auch die Eiswürfel sind entscheidend. Das Schmelzwasser, das den Cocktail beim Shaken oder Rühren kühlt, ist ein elementarer Bestandteil des Cocktails. Nutzt man Eiswürfel von der Tankstelle oder aus der Tüte, so sind diese instabil und zerbrechen beim Shaken zu schnell. Deshalb hat man oft zu viel Schmelzwasser im Cocktail. Mit Silikonformen in ausreichender Größe hingegen lassen sich perfekte Eiswürfel auch selbst machen. Diese kann man über Nacht vorbereiten und im Gefrierbeutel lagern. So kommt man mit 2-3 guten Silikonformen und etwas Vorbereitung perfekt durch den Abend. Mehr erfährt man auch im Blogbeitrag zu perfekten Eiswürfeln.

    Empfehlungen


    Mit einer Größe von etwa 5 cm eignen sich die Eiswürfel zum Shaken, Rühren oder zur Präsentation des Cocktails im Gästeglas.

    Preis: ca. 14,- € (2er Pack)
    Bestellung: Amazon.de

    In Cocktails, die mit Soda, Ginger Beer, Tonic Water oder ähnlichem aufgefüllt werden, wird das Longdrinkglas normalerweise komplett mit Eis gefüllt. Hier sind 4cm-Formen besser geeignet. Auch zum Shaken und Rühren bewährt sich diese Größe ebenfalls.

    Preis: ca. 14,- € (2er Pack)
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