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Gin & Tonic

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  • Rezept & Zubereitung

    Gin & Tonic – Rezept & Zubereitung

     

    Gin & Tonic Rezept

    Der Gin Tonic ist wohl der Drink mit Gin, der am weitesten verbreitet ist. Ob es an der langen Traditon aus der Mischung chininhalitger Limonade mit verschiedenen Gins liegt, dem Marketing der großen Marken, am erfrischenden Geschmack, Queen Mum… mag wohl keiner mit Sicherheit sagen. Auch die Verwandlung von Medizin zum Modegetränk haben ebenfalls viele bereits ausreichend aufgezeigt und diskutiert. Hier geht es um die Suche nach dem perfekten Gin & Tonic und um genau die Vielfalt, die in unserem gemeinsamen Lieblingsdrink steckt.

  • Das richtige Mischverhältnis

    Mischverhältnis für den Gin Tonic

    Als Longdrink ist das Rezept des Gin & Tonics einfach. Es besteht aus der Spirituose Gin, die mit einem sogenannten „Filler“, dem Tonic Water, bis zum Glasrand aufgefüllt wird. Deshalb ist das richtige Mischverhältnis entscheidend für den Geschmack:

    • Eine 1:1-Mischung hat nur wenige Anhänger. Der Alkohol spielt eine zu dominante Rolle, die bitteren Noten des Tonics kommen icht wirklich durch
    • die 1:3 und 1:4 Mischung sind üblich und bilden einen harmonischen Geschmack. Die Aromen des Gins sind klar zu erkennen, aber der alkoholische Gemack nicht zu deutlich. Das Tonic Water bringt die notwendige Bitterkeit und Frische ins Glas
    • 1:5 bekommt man als Mischverhältnis in den meisten Bars.
  • Die Zubereitung

    Gin & Tonic zubereiten

    Gin & Tonic Rezept

    Im Abschnitt oben haben wir ein Mischverhältnis von etwa 1:4 empfohlen um einen harmonischen Geschmack des Drinks zu gewährleisten. Konkret heißt das, bei einem typischen Longdrinkglas mit einem Volumen von etwa 300ml (30cl):

    1. zuerst füllt man das Glas komplett mit großen Eiswürfeln.
    2. 6cl Gin drübergießen („pouren“)
    3. Glas mit vorgekühltem Tonic Water auffüllen
    4. garnieren und servieren
  • Das passende Glas wählen

    Gin & Tonic Gläser

    Ein Gin Tonic schmeckt besser, wenn er im richtigen Glas serviert wird. Grundsätzlich nutzt man für diesen Drink Highball Gläser, die genügend Eiswürfel aufnehmen können. Doch auch das Coppa-Glas gewinnt vor allem in Spanien besonders an Beliebtheit. Das bauchige Glas fasst nicht nur den Gin und das entsprechende Tonic, sondern lässt ebenfalls noch Raum für diverse Gewürze und Botanicals. In diesen Gläsern darf der Drink gerne angerichtet werden:

    Gin Tonic Gläser von NachtmannGin Tonic Gläser von Nachtmann

    Auf GINspiration sicherlih schon Klassiker und unser bevorzugtes Highball-Glas. Ein stabiles Glas, mit tollem Muster. Die Öffnung ist groß genug für große Eiswürfel und Eiskugeln. Unser bevorzugstes Mischungsverhältnis in diesem Glas sind 5cl. Gin, reichlich große Eiswürfel und das Tonic Water zum Auffüllen.Die Garnitur kann bei diesem Glas gerne zurückhaltend sein.

    Preis: ca. 15 € / 4er-Set

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    Coppa Gläser

    Coppa Gläser

    Gin & Tonic auf die spanische Art. In bauchigen Gläsern in Kombination mit verschiedenen Gewürzen. Dabei ist Variation angesagt. Ob Kardamom-Kapseln, Wacholderbeeren, Koriander oder Hibiskus-Blüten. Abgefahrener geht es noch mit Chili-Fäden oder flambierter Ananas. Der Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt.

    Preis: ca. 19,- € im 6er-Set

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    Highball Glas von NachtmannHighball Kristallglas

    Spiegelau und Nachtmann hat eines der aufregendsten Gin & Tonic Gläser im Angebot. Das Kristallglas hat oben eine 8cm große Öffnung und kann so auch große Eisblöcke perfekt aufnehmen. Und das Muster des Glases spricht für sich und begeistert. Eine Elegante Darbietung des Lieblingsgetränks.

    Preis: ca 20,- € im 4er Set

    Bestellung: bei Amazon.de bestellen, bei eBay bestellen

  • Gin & Tonic Garnish

    Gin & Tonic Garnish

    Der Gin & Tonic wird garniert, bevor er serviert wird. Die Dekoration wird meistens mit dem englischen Begriff „Garnish“ bezeichnet. Traditionell nutzt man hierfür eine Zitronen- oder Limettenspalte, um die Zitrusnoten in Gin & Tonic zu unterstreichen. Vor allem eine Scheibe „Salatgurke“ erfreut sich aufgrund der erfrischend-erdigen Aromen ebenso großer Beliebtheit. Eigentlich ein Marketinggag von Hendrick’s Gin passt die Garnitur zu sehr vielen Gins.

    Herstellerempfehlung

    Viele Ginhersteller empfehlen ein Garnish zum eigenen Gin. Hier werden in der Regel Gewürze (sog. Botanicals) aufgeriffen, die Bestandteil des Gins sind. So ist sichergestellt dass die Aromen gut zusammen passen bzw. man als Hersteller eine schöne Geschichte erzählen kann.

     

  • Botanicals & Gewürze

    Botanicals & Gewürze im Gin & Tonic

    Wer zum Sommerurlaub nach Spanien oder Portugal fährt, der entdeckt einen Gin & Tonic auf eine andere Art. Nicht im klassischen Highball-Glas serviert, sondern im runden Coppa-Glas. Und nicht mit einer Zitronenzeste oder einer Scheibe Gurke serviert, sondern mit verschiedenen Gewürzen (den sog. Botanicals) wird der Gin & Tonic in einem Cocktail verwandelt, der geschmacklich neue Aromen mitbringt. Hier im Blog diskutieren wir, wie das funktioniert und welcher Gin bei diesem Kombinationen am besten passt. Hier stellen wir unsere Liebling-Gewürzsets vor:

    Gin FlightGin Flight

    Gin Botanicals in perfekter Verpackung. Die kleinen Döschen sind stapelbar und halten vor allem die Gewürze frisch. Es gibt die Sets mit unterschiedlichen Gewürzen. Vorne mit dabei: Kardamom und Wacholder. 2 Gewürze, die auch in fast jedem Gin dabei sind und die es auch in jedem Supermarkt um die Ecke gibt. Spannender dabei schon: Rosa Pfeffer und Hibiskusblüten, die im Gin Tonic ein besonderer Hingucker sind.

    Preis: ca. 9 € / 4er-Set

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    Botanical BoxBotanical Geschenkbox

    Eines der beliebtesten Geschenke, die wir auf GINspiration bisher vorgestellt haben. Ganz nach spanischen Vorbild, in einer tollen Geschenkbox verpackt kommt man hier auf insgesamt 200 Gramm Gewürze. Das sollte für den ein oder anderen Drink vorhalten. Mit dabei sind klassische Gewürze wie Wacholder, Kardamom, Zimt & Anis. Genauso Vanille und Piment. Das merkt man vor allem im Preis.

    Preis: ca. 75,- € für 200 Gramm

    Bestellung: Gin Botanical Box

    Gin GewürzsetGin Gewürzset

    Wer nicht in den Supermarkt will, oder eben eine passende Verpackung zum verschenken braucht, für den ist das eine unserer Empfehlungen. Die Gewürze sind eigentlich die gleichen, wie im Gin Flight. Lässt sich leider nicht ganz so gut lagern, hat dafür aber auch andere Mengen mit dabei. Das reicht also für den ein oder anderen Gin & Tonic ,ehr.

    Preis: ca. 22,- € für 5 Gewürze

    Bestellung: Gewürzbox online bestellen

    Hartkorn GewürzsetSpice & Gin / Spice & Drinks

    Die Firma Hartkorn kennen die meisten wohl bereits aus dem Gewürzregal im Supermarkt. Mit 2 Boxen und einer Auswahl für Gins gibt es die Gewürze jetzt auch in (Haus-)Bar freundlichen, kleinen Schalen. Dazu gibt es jede Menge Rezeptideen auf der Rückseite. Ausnahmsweise auch mal nicht nur mit Ideen für Gin, sondertn auch in Verbindung mit anderen Spirituosen. Zu den üblichen verdächtigen gibt es hier noch Hibiskusblüten, Ingwer und Orangenschalen.

    Preis: ab ca. 9 €

    Bestellung: Gin Tonic Boxen von Hartkorn

 

  • Neue Kombinationen entdecken

    Gin & Tonic Kombinationen entdecken

    Neue Gin & Tonic-Kombinationen entdecken

    Die Kombinationsmöglichkeiten für einen Gin & Tonic sind fast unendlich. Deshalb haben wir Tipps zusammengestellt, wie man neue Kombinationen entdecken kann. Der erste Gang kann natürlich in eine gute Cocktaibar sein, so muss man nicht direkt in eine ganze Flasche Gin investieren. Ansonsten haben wir hier 2 Tipps:

  • Gin & Tonic Guide

    Gin & Tonic Guide

    Die Gin & Tonic-Gemeinde wächst. Doch bei weltweit über 4.000 Gins und 350 verschiedenen Tonic Water behalten nur wenige den Überblick. Deshalb haben wir den Gin & Tonic Guide als eBook und Taschenbuch zusammengestellt. Die Anleitung, wie man unterschiedliche GinTonics kombinieren kann. Und was man über Gin wissen muss.

    >zum Gin & Tonic Guide

    Blick ins Buch:

    Gin Tonic Guide - Blick ins Buch

  • Gin & Tonic Adventskalender

    Gin & Tonic Adventskalender

    Spirits of Christmas KalenderEine tolle Möglichkeit auch im Winter neue Kombinationen zu entdecken. Mit einem Gin Adventskalender gibt es jeden Tag 2-5cl feinen Gin. Es gibt auch Versionen die sowohl mit Tonic, als auch mit Gin daher kommen.

    >Testbericht: Gin & Tonic Aventskalender 2017

     

  • Tasting Sets

    Gin Tonic Tasting Sets

    Die verschiedenen Variationen im Gin Tonic entdecken und Lust auf Vielfalt? Um herauszufinden, ob einem ein Gin oder ein Tonic wirklich schmeckt, sind Tasting-Sets perfekt geeignet. Diese bestehen aus kleinen Ginfläschchen (Miniaturen) mit ca. 5cl Gin. Das reicht für 2 kleine Drinks zum Antesten. Genauso gibt es Pakete mit verschiedenen Tonics, bei denen man die Vielfalt toll erkennen kann.

    Tipp: der GINspiration-Test zu verschiedenen Tasting Sets

     

    Hier unsere Favoriten:

    Tonic Water Set

    Tonic Water Set (groß)

    Gleich 13 verschiedene Tonic Water gibt es in diesem Set. Dabei sind tolle Variationen von bekannten Tonics wie Schweppes oder Thomas Henry mit dabei. Auch auch das neue Doctor Polidiri’s, Aqua Monaco aus München, Fever Tree-

    Preis: ca. 23 €

    Bestellung: hier bei Amazon bestellen

    Tonic Water Paket - Essentials

     Tonic Water Essentials

    7 verschiedene Tonic Water, die man unbedingt kennen sollte. Das bittere Goldberg passt sehr gut zu vollen Gins, das Fever Tree Mediterranean geht perfekt mit leichteren Gins und tollen Pfeffernoten. Oder wie wäre es mit einem trockenen Fentimans, das mit tollen Zitrusnoten überzeugt? Die besten Tonics gibt es hier in einem Set.

    Preis: ca. 13,- €

    Bestellung: bei Amazon.de bestellen

    Gin Probierset

    Gin Probiersets

    Eine feine Auswahl kleiner Gin-Minaturen gibt es ebenfalls. So kann man verschiedene Gins entdecken. Dabei Newcomer wie der Siegfried Dry Gin, Monkey 47, London No.1 oder Botanist. Eine tolle Gelegenheit neue Gins zu verkosten.

    Preis: ab 25,- €

    Bestellung: Probiersets bei Amazon bestellen

 

  • Gin & Tonic Empfehlungen

    Tonic Water im Vergleich

    Gin & Tonic Empfehlungen

    Seit 2012 probieren wir schon diverse Gin & Tonic Kombinationen und tragen unsere Erfahrungen an dieser Stelle zusammen. Wer nach Tonic Water vorgehen möchte ist auf dieser Seite genau richtig. Je Tonic findet man eine Bewertung für unterschiedliche Gins. Wer lieber schauen möchte welche Tonics zu einem bestimmten Gin passen, der findet hier genauso die passenden Tipps. Zusätzlich haben wir unsere Gin & Tonic-Bestenliste hier verknüpft.

  • TOP 10

    Gin & Tonic Guide

    Unsere TOP 10 G&Ts

    Seit 2012 sind wir auf GINspiration.de schon auf der Suche nach dem perfekten Gin & Tonic. Bei 4.024 Gins und über 350 Tonic Water weltweit keine leichte Aufgabe. Alles, was man über die perfekte Kombination wissen muss haben wir jetzt in unserem Gin & Tonic Guide zusammengefasst:

    • Knapp 100 Seiten über Gin-Sorten, Unterschiede zwischen den Tonics, interessante Gincocktails
      exklusiv unsere TOP 10 G&T-Kombinationen
    • Hintergründe zu den 10 beliebtesten Tonic Water unserer monatlich 90.000 Leser.
    • als Buch über Amazon.de oder als eBook (PDF) sofort downloaden

    > mehr erfahren

  • alle Testberichte

    Tonic Water im Vergleich

    Alle Testberichte auf einen Blick

    Wir haben schon hunderte Gin & Tonics verkostet. Alle Testberichte haben wir geordnet. Man kann unsere Erfahrungen nach sortiert nach Gin oder sortiert nach Tonic durchstöbern. In jedem Testbericht findet man ein ausführliche Beschreibung welcher Gin bzw welche Tonic-Sorten passen. Natürlich mit konkreten Empfehlungen.

    > Gin & Tonic Empfehlungen sortiert nach Tonic Water
    > Gin & Tonic-empfehlungen sortiert nach Gins

  • alle Testberichte

    Gin & Tonic Bestenliste

    GINspiration Bestenliste / Charts

    Zu Beginn des Jahres schauen wir uns die Zugriffszahlen im Blog an und erstellen auf dieser Basis unsere Bestenliste. Die Charts zeigen, welche Produkte bei unseren Lesern besonders beliebt waren und bieten so den perfekten Einstieg ins Thema:

    > die beliebtesten Gins 2016
    > die beliebtesten Tonic Water 2016
    > die beliebtesten Gins der Bartender

     

  • Gin & Tonic Tipps

    1724 Tonic WaterGin & Tonic mit 1724 Tonic Water

    Ein sehr elegant komponiertes Tonic Water, das einen sehr eigenen Charakter hat. Das Tonic erinnert aber aufgrund seiner süen und fruchtigen Noten tatsächlich eher ein eine Limonade. Im Vergleich weniger Kohlensäure, die Spritzigkeit geht dadurch aber nicht verloren.

    In der Kombination mit diversen Gins kann man mit diesem Tonic Water spannende Kombinationen entdecken. Die fruchtigen Noten stehen vielen Gins ausgezeichnet.

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    Fever Tree Tonic WaterGin & Tonic mit Fever Tree Tonic Water

    Ein natürliches Tonic Water, das süße und bittere Aromen gut verbindet. Das klassische Tonic Water, das dem Gin Raum für die Entfaltung lässt und sich elegant im Hintergrund hält. Im unteren Abschnitt wird das Indian Tonic Water mit verschiedenen Gins verkostet. Wenn ein bestimmter Gin fehlt, dann helfen die Gin-Kategorien, auf der Vorstellungsseite des Fever Tree Indian Tonic Water.

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    Schweppes Tonic WaterGin & Tonic mit Schweppes Indian Tonic Water

    Wohl der bekannteste Vertreter in der Tonic Water-Fraktion ist wahrscheinlich Schweppes. Geschmacklicklich wird das Tonic Water von Bitterkeit dominiert, die auch im Abgang lange anhält. Hinzu kommt eine gehörige Portion Kohlensäure, wodurch ein sehr erfrischendes Tonic Water entsteht. Eine Vielzahl an Geschmacksnuancen fehlt. Trotzdem ein sehr solides Tonic Water fr einen klassischen Gin & Tonic.

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    Thomas Henry Tonic WaterGin & Tonic mit Thomas Henry Tonic Water

    Thomas Henry ist ein Tonic Water aus Deutschland das überzeugen kann. Zitrusaromen wechseln sich mit angenehmer Bitterkeit sehr gut ab und kreeiren so ein harmonisches Tonic Water. Mehr als auchreichend Kohlensäure geben dem Tonic Water die nötige Spritzigkeit. Der Abgang ist kurz und so könnte genau hier der jeweilige Gin sehr gut angreifen. Vorausgesetzt, er hat im Abgang etwas zu bieten.

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    Fever Tree Mediterranean Tonic WaterGin & Tonic mit Fever Tree Mediterranean Tonic Water

    Ein sehr leichtes Tonic Water, das fast ohne erkennbare Bitterstoffe daher kommt. Die Zitrusaromen dominieren sehr deutlich, wodurch im Purgenuss ein sehr süßes Tonic Water entsteht. Florale Gins dürften in dieser Kombination in einem Gin & Tonic also gut passen. Gins mit dominanten Wacholdernoten oder einer gewissen Würzigkeit schneiden mit dem Fever Tree Mediterranean Tonic Water besonders gut ab. Die Noten von Rosmarin und Thymian passen einfach gut in zahlreiche Gins.

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    Goldberg & Sons Tonic WaterGin & Tonic mit Goldberg & Sons Tonic Water

    Goldberg Tonic Water stellt einen eleganten, bitteren Tonic-Geschmack in dernVordergrund. Keine Limonade, sondern dominante bittere Aromen, die von leichten Zitrusaromen unterstützt werden. Die Kohlensäure im Tonic Water aus Deutschland passt sehr gut. Gerade die Kombination mit klassischen Gins passt  für Liebhaber der klassischen Kombinationen. Das lange Finish macht Wacholder-lastige Abgänge interessant. Die nur dezente Süße passt ebenso gut. Bei Zitrus-lastigeren Gins kann man die Zitrusaromen ebenso herausarbeiten, aber schnell auch durch den Chiningehalt übertönen, hier hilt nur die Einzelbetrachtung, an Stelle einer pauschalen Empfehlung.

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    Indi&Co Botanical Tonic WaterGin & Tonic mit Indi & Co Botanical Tonic Water

    Das Tonic Water aus Spanien gibt es seit kurzem auf dem deutschen Markt. Die Herstellung ist aufwändig und ähnelt der des Gins: dieses Tonic Water wird destilliert. Es entsteht ein komplexes Tonic, das erfrischt und Aromen aus Orangen und Zitronen in sich trägt, die Bitterkeit der Chinarinde spielt nur eine untergeordnete Rolle. Mit diesem Tonic Water gibt man dem Gin & Tonic eher das gewisse Etwas, als einen klassischen G&T zu genießen. Entsprechend die Empfehlung für klassische Gins. Mit New Western Dry Gins oder floralen Gins kann es schnell „zu viel“ werden. Genauso eher würzige Gins, hier reicht die Palette von überragend bis hin zur undankbaren Kombination.

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    Fentimans Tonic WaterGin & Tonic mit Fentiman’s Tonic Water

    Das Fentimans ist ein elegantes Tonic Water, das sehr gut ausbalanciert ist. Die Kohlensäure ist angenehm, die bitteren Aromen bilden eine angenehme Komplexität. Die Zitrusaromen sind klar vorhanden und geben dem Fentimans einen wiedererkennbaren Twist. Geht also hervorragend mit trockenen oder eher klassischen Gins. Eine Kobination mit Gins mit starken Zitrusaromen kann interessant sein, da die Aromen gestützt werden, geht aber nicht immer gut. In floralen Gins macht die Kombination eher wenig Spaß.

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    Schweppes Extra Dry Tonic WaterGin & Tonic mit Schweppes Extra Dry Tonic Water

    Schweppes zieht bei der wachsenden Konkurrenz nach. Mit dem Extra Dry Tonic Water bringt der bekannte Hersteller ein wirklich trockenes Tonic Water auf den Markt. Es wirbt nicht zu sehr mit eigenem, extravaganten Geschmack, sondern lässt dem Gin den Raum. So entwickeln sich vor allem florale Gins mit diesem Tonic Water besonders gut.

    > Testbericht: Schweppes Extra Dry Tonic Water Review & passende Gins
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    Gents Swiss Roots Tonic WaterGin & Tonic mit Gents Swiss Roots Tonic Water

    Das Tonic Water aus der Schweiz wirbt mit feinen Zitrusnoten aus Sizilien und vor allem dem Schweizer Enzian, der dem Tonic Water eine eigene, unverkennbare Note gibt. Zum Chinin, das allen Tonic Waters gemeinsam ist, kommen die bitteren Aromen ebenso aus dem lokalen Enzian. Heraus kommt ein Tonic Water, das im Manufaktur-Stil hergestellt wird und durch sein komplexes Aroma zu überzeugen weiß. Bittere Aromen spielen nur eine untergeordnete Rolle.

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