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Old Opera

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  • der Cocktail

    Old Opera

    Der Old Opera Cocktail verbindet gekonnt bittere Bestandteile, wie dem Campari mit einer gewissen Cremigkeit, die durch die Zugabe des Eiweiss entsteht. So spielt der ausbalancierte Gin-Cocktail mit dieser. Der Gin hat es in diesem Cocktail durch die starke Dominanz des Campari schwer, seinen eigenen Geschmack zu entfalten. Daraus ergibt sich natürlich die Frage, welcher Gin am besten passt und welche Gins man besser für andere Drinks und Cocktails aufsparen sollte.

    Old Opera Cocktail Rezept

  • Rezept & Zubereitung


    Old Opera Cocktail Rezept

    Old Opera Cocktail Rezept

    Zutaten
    3cl Gin
    2cl Campari
    3cl Zitronensaft
    1 Eiweiss
    1cl Zuckersirup
    Soda
    Zubereitung

    – Gin, Campari, Zitronensaft, Eiweiss und Zuckersirup mit etwas Eis in den Shaker geben
    – kräftig schütteln
    – in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseihen
    – mit Soda auffüllen
    – mit Orangenzeste garnieren
    -Facts:
    – Kategorie: Gin Cocktails
    – Vorbereitung: 1 Minute
    – Zubereitng: 5 Minuten
    – Rezept für: 1 Cocktail

     

    Enjoy!

  • Passende Gins

    Welcher Gin passt am besten zum Old Opera?

    Bombay Sapphire GinBombay Sapphire
    Bewertung: 3/5

    Der Old Opera erstrahlt mit dem Bombay Sapphire als ein harmonischer Cocktail. Den Gins selbst schmeckt man in dieser Kombination aber nicht heraus, deshalb packt es der Gin auch nicht eigene Highlights zu setzen. Trotzdem ein ausbalancierter Cocktail, der mit dem Bombay zu empfehlen ist.
    > Bombay Sapphire Gin Review
    > weitere Cocktails mit Bombay Sapphire

    Adler Berlin Dry GinAdler Berlin Dry Gin
    Bewertung: 3/5

    Auch die Kombination mit dem Adler Berlin Dry Gin ergibt einen ausgewogenen Cocktail, ohne dass der Gin eigene Highlights setzt. Die Zitrusaromen des Gins werden vom Bitter deutlich überlagert und treten in den Hintergrund. Ein harmonischer Cocktail, der Gin selbst kommt aber in anderen Cocktails deutlich besser zur Geltung.
    > Adler Berlin Dry Gin Review
    > weitere Cocktails mit Adler Berlin Dry Gin

     

    Enjoy!

  • Passende Cocktailgläser

    Passende Cocktailgläser zu diesem Gin-Cocktail

    Die Auswahl des richtigen Glases ist für die Präsentation entscheidend. Es gibt aber nur wenige Gin-Cocktails, wie den Martini, bei dem das Glas gesetzt ist. Vielmehr spielt die Füllmenge des Glases eine wichtige Rolle: Besteht der Cocktails lediglich aus Gin und weiteren Spirituosen, so greift man zum Tumbler, oder einer Coupette. Wird der Cocktail mit Ginger Beer, Tonic Water oder Soda aufgefüllt, so braucht man ein Longdrinkglas. Ansonsten passen der Drink und die Eiswürfel kaum ins Glas. Unsere Empfehlung für ein passendes Glas siehst Du im Rezeptbild jeweils abgebildet.

     

    Unsere Lieblingsgläser

    Damit die Präsentation des Cocktails gelingt haben wir Gläser zusammengestellt, die sich bei unserer Reise durch die Welt des Gins bewährt haben. Eine ausführliche Einführung zum Thema Cocktailgläser gibt es auch im Blog.

    Longdrink-Gläser

    Die Gläser von Nachtmann nutzen wir nicht nur für den Gin & Tonic, sondern für zahlreiche Cocktails. Sie vereinen Stabilität, schickes Design und einen attraktiven Preis.

    Preis: ca. 14 € pro 4er-Set
    Bestellung: direkt bei Amazon.de

    Ebenfalls aus dem Hause Spiegelau und Nachtmann. Der Drink wird von der diamantartigen Darstellung unterstrichen, die sich von anderen Gläsern abhebt.

    Preis: ca. 15 € pro 4er-Set
    Bestellung: hier online bestellen

     

  • Barzubehör

    Zubehör für die Zubereitung des Cocktailrezepts

    Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.

    Jigger / Barmaß


    Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt.

    Preis: ca. 6,- €
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    Cocktailshaker

    Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen.

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    Strainer

    Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.

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    Zitruspresse

    Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen und Limettensaft. Um diesen schnell Herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.

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  • Eiswürfel zu Hause machen

    Perfekte Eiswürfel selbst machen

    Nutzt man frisch gepresste Säfte für den Cocktail, so steigert man zu Hause den Cocktail schnell auf Bar-Niveau. Doch auch die Eiswürfel sind entscheidend. Das Schmelzwasser, das den Cocktail beim Shaken oder Rühren kühlt, ist ein elementarer Bestandteil des Cocktails. Nutzt man Eiswürfel von der Tankstelle oder aus der Tüte, so sind diese instabil und zerbrechen beim Shaken zu schnell. Deshalb hat man oft zu viel Schmelzwasser im Cocktail. Mit Silikonformen in ausreichender Größe hingegen lassen sich perfekte Eiswürfel auch selbst machen. Diese kann man über Nacht vorbereiten und im Gefrierbeutel lagern. So kommt man mit 2-3 guten Silikonformen und etwas Vorbereitung perfekt durch den Abend. Mehr erfährt man auch im Blogbeitrag zu perfekten Eiswürfeln.

    Empfehlungen


    Mit einer Größe von etwa 5 cm eignen sich die Eiswürfel zum Shaken, Rühren oder zur Präsentation des Cocktails im Gästeglas.

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    In Cocktails, die mit Soda, Ginger Beer, Tonic Water oder ähnlichem aufgefüllt werden, wird das Longdrinkglas normalerweise komplett mit Eis gefüllt. Hier sind 4cm-Formen besser geeignet. Auch zum Shaken und Rühren bewährt sich diese Größe ebenfalls.

    Preis: ca. 14,- € (2er Pack)
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