Alkoholfreie Cocktails
Selbstgemachte Paloma Lemonade für zu Hause.
4,5 / 5aus 2 Bewertungen
Bereit zum Mixen
5 Minuten vorbereiten · 4 Minuten zubereiten
für das Rosmarinsirup: 150ml Wasser, 150g Zucker und 2 Zweige Rosmarin in einer Pfanne zum köcheln bringen
3 Minuten simmern lassen, danach absieben und abkühlen lassen
6cl frischer Grapefruitsaft und 2cl Rosmarinsirup in einen Shaker geben
Shaker mit Eiswürfeln befüllen und 10 - 12 Sekunden kräftig shaken
Cocktail in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen
mit Soda auffüllen
mit einem Rosmarinzweig und einer Grapefruitzste garnieren
Gut zu wissen
Ein Fizz wird mit ausreichend Eiswürfeln in einem Longdrinkglas serviert. Die Gläser werden auch Highball-Glas genannt.
Empfehlungen
Highball Glas von Nachtmann
Dieses Glas kennt man bereits von diversen Rezeptempfehlungen: ein stabiles Glas, mit tollem Muster. Die Öffnung ist groß genug für größere Eiswürfel und das Auffüllen mit Soda Wasser.
Preis: ca. 15 € / 4er-Set
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Highball Kristallglas - Spiegelau
Von Spiegelau kommt ein weiteres Highball-Glas, das wir besonders mögen. Das tolle Muster des Glases ist sicherlich ein Hingucker. Das Kristallglas hat oben eine 8cm große Öffnung und kann so auch große Eisblöcke perfekt aufnehmen. Und das Muster des Glases spricht für sich und begeistert. Eine Elegante Darbietung des Lieblingsgetränks.
Preis: ca 20,- € im 4er Set
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Für die Zubereitung von alkoholfreien Cocktails braucht man das übliche Barwerkzeug, das in den meisten Haushalten vorhanden ist. In unterschiedlichen Blog-Beiträgen stellen wir vor, auf was zu achten ist, dass man daran lange Freude hat. Die Zusammenfassung findet sich in der GINspiration-Serie "Barwerkzeug".
Jigger / Barmaß
Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt.
Preis: ab 6,- €
Blog: Empfehlungen zum Jigger
Cocktailshaker
An einem guten Cocktailshaker aus Edelstahl hat man lange Freude. Er überlebt auch in der Spülmaschine und kommt bei den meisten alkoholfreien Drinks zum Einsatz
Preis: ab 18,- €
Blog: Empfehlungen zum Cocktailshaker
Große Eiswürfelform
Mit einer Größe von etwa 5 cm eignen sich die Eiswürfel zum Shaken, Rühren oder zur Präsentation des Cocktails im Glas. Genauso lässt sich daraus schnell zu Hause crushed Eis herstellen. Tipps für die perfekten Eiswürfel findet man im Blog.
Preis: ca. 14,- € (2er Pack)
Bestellung: Amazon.de
Kurz beantwortet
Beim Shaken werden die Zutaten gründlich vermischt und mit Eis gekühlt. Halte dich an die Reihenfolge im Rezept. Kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst danach dazu und werden nicht mitgeschüttelt.
Miss die Zutaten zunächst nach Rezept ab. Zitrusfrüchte können unterschiedlich sauer sein: Probiere den Drink und passe Säure oder Süße anschließend in kleinen Schritten an. Notiere deine bevorzugte Mischung fürs nächste Mal.
Bereite die Kräuter erst kurz vor dem Mixen vor und behandle sie so, wie es die Anleitung beschreibt. Eine Garnitur kommt frisch auf den fertigen Drink; langes Liegen im Glas kann den Geschmack deutlich verändern.
Dein nächster Drink
Drinks der Kategorie Fizz bringen durch die Kolhlensäure immer Frische mit ins Glas. Der Paloma Fizz spielt außerdem mit den Aromen von frischen Kräutern und Grapefruit, zwei Ideen, die sich auch in anderen spannenden Cocktailrezepten finden:
Rosmarin Birnen Spritz
Auch hier spielt man mit der Idee von frischen Kräutern und Fruchtsäften. Eine tolle Spritzvariante, die sich sehr gut in eleganten Gläsern macht.
> Rosmarin Birnen Spritz-Rezept
Für deine Hausbar
Gins, Tonic Water und Zubehör findest du im GINspiration Shop.
