Edinburgh Gin

First Impression

Art-Deco auf dem Label des Edinburgh Gins

Der Edinburgh Gin präsentiert sich in einer bauchigen, durchsichtigen Flasche, die wie viele andere Sorten auch, an eine Apothekerfalsche erinnert. Die Gestaltung folgt vor allem klaren Linien mit zahlreichen schwarz-weiß-Kontrasten, die das „EG“ im Logo sehr deutlich betonen. Ebenso spielen die Botanicals im Hintergrund des Labels eine wichtige Rolle und werden in zarten Grautönen präsentiert. Offiziell soll die Verpackung an die glorreichen Zeiten des Cocktails mit ihren klaren, frischen Aromen erinnern. Schaut man sich die Gestaltung von GINspiratin an, kann man sich schnell vorstellen, dass die zahlreichen hell-dunkel-Kontraste durchaus gut ankommen, aber das Gefallen muss jeder für sich selbst entscheiden.

Zwei weitere Elemente werden ebenfalls aufgegriffen. Zum einen das „Prädikat“ Small Batch Gin, was derzeit gerne verwendet wird, aber keinerlei Regeln unterliegt und der Hinweis auf die Zutaten aus der Region. Verschlossen ist die Falsche mit einem Plastikkorken, der einen eleganten Eindruck macht und mit einem schönen „Plopp“ eine gewisse Vorfreude schürt. Insgesamt also sehr gelungen und zum Zeitgeist passend. Freuen wir uns auf das Tasting im nächsten Tab!

Tasting des Edinburgh Gin

Ein komplexer, crisper Gin aus Schottland im Tasting

Packaging und Marketingversprechen haben schon eine gewisse Erwartung aufgebaut: Handarbeit, lokale, weiche Botanicals. In der Nase werden diese Eindrücke erst einmal gestätigt. Ein sanfter, weicher Gin ohne Alkoholnoten. Wacholder und Pinie stehen stark im Vordergrund. Durch leichte Zitrusaromen und einen Hauch Koriander freut man sich auf einen komplexen Gin.

Die freudigen Eindrücke beim Nosing des Edinburgh Gins werden am Gaumen fortgesetzt: Zuerst ist da einmal die Pinie und ein dominanter Wacholder, dann gesellen sich dezent florale, zitrusähnliche Elemente hinzu, abgerundet von crispen, scharfen Noten, die dem Edinburg Gin einen ganz eigenen Charakter verleihen.

Crispe Noten geben dem Edinburg Gin seinen eigenen Charakter.

Im Abgang setzen sich die crispen Noten des Gins noch etwas fort, bevor eine dominante Wacholder einen bleibenden Eindruck hinterlassen kann. Insgesamt also ein sehr empfehlenswerter Premium Gin aus Schottland, der nicht nur durch seine Verpackung, sondern vor allem durch Komplexität und eine eigene Note überzeugt.

Varianten des Edinburgh Gins

Im Hause Spencerfield ist man umtriebig bei der Frage, was man aus Gin alles machen kann. Deshalb gibt es mittlerweile zahlreiche Variationen auf Grundlage des Edinburg Gins:

Cannonball Gin

Der Cannonball-Gin ist ein Navy Strength Gin, kommt also mit einem deutlich höheren Alkoholgehalt von 57,2 %Vol. Außerdem kommt eine weitere Pfeffersorte ins Spiel, die den crispen Charakter noch unterstreicht.

Edinburgh Gin’s Elderflower Liqueur

Elderflower Tonic Water gibt es ja bereits von Thomas Henry und Fever Tree. In der Spencerfield Destillery bekommt der Edinburg-Gin seine Holunder-Infusion direkt. Dazu eine geringere Trinkstärke für das Produkt auf Gin-Basis

Edinburgh Gin’s Raspberry Liqueur

Ebenfalls eine Infusion auf Basis des Gins, dieses mal mit Himbeeren. Leichte Gin-Noten spielen bei diesem Likör noch mit, aber die Himbeere steht sehr deutlich im Vordergrund.

Edinburgh Gin’s Rhubarb & Ginger Liquer

Mit frischem Ingwer wird in zahlreichen Gins und Cocktails bereits gearbeitet. Eine Infusion mit Rhababer ist aber sicherlich eine neue geschmacklicke Richtung aus der Spencerfield Destillry, auch wenn die Farbe vielleicht erst einmal Angst macht.

Passende Tonic Water zum Edinburgh Gin

Ein komplexer, crisper Gin – mit dem man auch im Gin & Tonic einiges anstellen kann. Die Aromen werden im Tonic Water besonders gut betont. Man muss keine Angst haben, dass man den Gin übertönt. Mit klassischen Tonics bekommt man einen schönen Drink, bei dem die pfeffrigen Noten im Abgang ausgespielt werden. Die eher würzigen Tonics verbinden sind optimal und sollten die erste Wahl sein. Aber auch trockene Tonics machen mit dem Edinbugh eine gute Figur. Florale Tonics passen eigentlich nicht zum Thema des Gins und übertönen den Gin.

Passende Tonics nach Kategorien:

Empfehlungen für den perfekten Gin & Tonic

Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Bewertung: 5/5

Das leichte und würzige Tonic Water betont die Eigenheiten des Edinburgh Gins besonders gut. Das Ergebnis ist ein Gin & Tonic mit eigenem Charakter und Wiedererkennungswert.

GENTS Swiss Roots Tonic Water
Bewertung: 5/5

Das Tonic aus der Schweiz mit leichten würzigen Noten der verschiedenen Alpenkräuter verbindet sich sehr gut mit den Aromen des Edinburgh Gins. Ein harmonischer Gin & Tonic, aber nur wenig bitter.

Passende Cocktails zum Edinburgh Gin

An der Bar ist der Edinburgh Gin vielseitig einsetzbar. Gerade die Pfeffernoten laden ein, ihn in klassischen Gin Cocktails, wie einem Gin Fizz zu verwenden. Hier haben wir einige passende Rezepte zusammengestellt:

Gin-Facts