Gin Basil Smash
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Cocktailrezept
Gin Basil Smash
Zutaten:
– 6cl Gin
– 10-15 Blätter Basilikum
– 2cl Zitronensaft
– 2cl Zuckersirup
– EiswürfelZubereitung
– Basilikum (10-15 Blätter) und Zuckersirup (2cl) in den Shaker geben und mit dem Stößel muddlen
– Zitronensaft (2cl), Gin (6cl) und Eiswürfel dazugeben und kräftig shaken
– durch ein Barsieb und ein Feinsieb in einen Tumbler mit einigen Eiswürfeln abseihen
– mit Basilikum dekorieren und mit Strohhalm servieren.Für Zubereitungs-Video weiterscrollen!
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By GINspiration,
Vorbereitung: 2 Minuten,
Zubereitung: ,
Kategorie: Gin Cocktail,
Yield: :1 Cocktail -
FÜR WAHRE GIN-KENNER
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Zubereitung als Video
Rezept als Video
Gin Basil Smash - Cocktailrezept & Tipps zur Zubereitung
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Passende Cocktailgläser
Cocktailgläser zum Basil Smash
Der Gin Basil Smash ist ein sogenannter Short Drink, also ein Cocktail mit 12cl – 14cl Flüssigkeit, der auf Eis serviert wird. Die Füllmenge des passenden Glases muss also nicht nur die Cocktailzutaten in den jeweiligen Mengen, das Schmelzwasser vom Shaken, sondern auch noch 1-2 große Eiswürfel umfassen. Das ideale Glas zur Präsentation ist dazu das sog. old fashioned-Glas, das auch Tumbler genannt wird. Ist ist ein mittelhohes Glas mit breiter Öffnung. Für diesen Cocktail empfehlen wir die folgenden Gläser für eine ideale Anrichtung:
Im Blog: Welches Glas passt zu welchem Cocktail & unsere Empfehlungen.
Empfehlungen
Tumbler der Fa. SpiegelauDie deutsche Marke Spiegelau ist für ihre hochwertigen Gläser bestens bekannt. Auch für den Gin Basil Smash ist ein tolles Glas im Angebot. Das Kristallglas hat eine schön herausgearbeitete Struktur und zieht garantiert die Blicke auf sich. Mit einer Höhe von 10,2 cm ist die Füllmenge ideal für den Cocktail und einen großen Eisblock. Das Glas steht stabil und das abseihen des Cocktails ins Glas ist ebenfalls kein Problem.
Preis: ca. 10 € / Stück
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Old-Fashioned Glas von NachtmannEin klassisches Old Fashioned Glas von Nachtmann, das es in verschiedenen Größen gibt. Die Breite des Glases nimmt auch große Eiskugeln auf. Somit ist das Glas sehr gut für diverse Cocktails einsetzbar. Die Verzierungen laufen schön am Glasende aus. Das Cocktailglas selbst hat sich als sehr stabil erwiesen und bereichert so die Hausbar.
Preis: ca. 14€ im 4er Set
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Aspen Old Fashioned GlasDer deutsche Hersteller Aspen hat ebenfalls einen eindrucksvollen Tumbler aus hochwertigem Kristallglas im Angebot. Die Prägung des Glases erinnert an Kristalle und die grüne Farbe des Cocktails schimmert perfekt. Mit einem Fassungsvermögen von 32,4cl ist der Cocktail im perfekten Gefäss.
Preis: ca. 10€ / 4 Stk.
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Passende Gins
Welcher Gin passt am besten zum Basil Smash?
Rutte Celery Gin
Bewertung: 5/5Der Celery Gin hat Sellerie als besonderes Botanical. Das bringt kraftvolle und würzige Aromen ins Glas, die sehr gut zum Basilikum passen. Die Firma Rutte kommt aus den Niederlanden und stellt den Gin handwerklich her. Übrigens wird der Dry Gin von Rutte gerade im Le Lion in Hamburg für die Zubereitung des Basil Smash verwendet. Dort wurde der Cocktail erfunden. Auch eine Variante mit dem Celery Gin findet man dort auf der Cocktailkarte. Zuerecht.
> Testbericht
Bombay Sapphire (47% Vol.)
Bewertung: 4/5Der Bombay Sapphire Gin und der Gin Basil Smash passen sehr gut zusammen. Die leichten Pfeffernoten, sowie der dominante Koriander im Gin ergänzen die Frische des Cocktails und den verwendeten Basilikum. Ein Cocktail den man mit dem Bombay Sapphire unbedingt einmal testen sollte.
> Bombay Sapphire Review
Whitley Neill London Dry Gin
Bewertung 5/5Der Whitley Neill London Dry Gin mit seinem leicht würzigen, erdigen Aroma packt es mit der Frucht des Baobab Baumes (Baum des Lebens, siehe Logo) und Physalis (Kappstachelbeere) sein eigenes Geschmacksprofil zu erschaffen. Genau diese beiden Botanicals geben dem Gin Basil Smash im Abgang das gewisse Etwas, das zu überzeugen weiß. Die Mischung aus Basilikum, Kapstachelbeeren und dem Baum des Lebens lohnt sich also wirklich!
> Whitley Neill London Dry Gin Review
Bombay Sapphire East
Bewertung: 5/5Die dominanten Pfeffernoten im Bombay Sapphire East ergänzen das Geschmacksprofil des Gin Basil Smash gerade zu perfekt. Es ist sicherlich schwierig viel mehr andere Cocktails zu finden, bei denen dieser Gin so besonders gut mit dem Cocktail zusammenspielt, ohne dass dieser zu dominant wirkt.
> Bombay Sapphire East Review
Tanqueray No. Ten
Bewertung: 5/5Der Basil Smash ist wohl einer der Paradecocktails mit dem Tanqueray No. Ten. Die frische des Cocktails harmoniert perfekt mit diesem Gin. Vor allem im Abgang kann die Premium-Version aus dem Hause Tanqueray sein eigenes Geschmacksprofil sehr gut durchsetzen und schafft einen sehr harmonischen Gesamteindruck.
> Tanqueray No. Ten Review
Monkey 47 Beef!-Cut
Bewertung: 3/5Ein limitierter Gin, der mit nur 999 Flaschen eigentlich zu schade zum mixen ist. Aber nach den positiven Erfahrungen mit Gins mit leichter Pfeffernote musste auch der Basil Smash mit diesem Gin unbedingt probiert werden. Der Drink ist insgesamt sehr harmonisch, bringt aber nichts besonderes mit. Die zusätzlichen Pfeffernoten kommen nicht zum Tragen. Auch das spezielle Monkey 47-Aroma geht in diesem Drink leider unter. Deshalb die klare Empfehlung: Zu schade zum Mischen in diesem Drink.
> Monkey 47 Beef!-Cut Review
Ungava Canadian Premium Gin
Bewertung: 3/5Die Botanicals kommen alle aus einer der nördlichsten Regionen Kanadas, was in Basil Smash erst einmal vielversprechend klingt. Besonders auch die deutliche, gelbe Farbe des Destillats ist auffällig. Keine Sorge im Gin Smash: die Farben beißen sich nicht und kann man ihn servieren ohne den Genießer mit der Farbe verschrecken zu müssen. Der Geschmack im Gin Basil Smash ist harmonisch, aber ohne wirklich Highlights. Deshalb nur 3/5.
> Ungava Gin Review
Gordon’s London Dry Gin
Bewertung: 3/5Der eigentliche Geschmack des Cocktails steht in Kombination mit dem Gordon’s London Dry Gin absolut im Vordergrund. Die besondere Note fehlt allerdings. Dafür ist das Preis-Leistungsverhältnis hier natürlich auch beachtlich, ohne dem Cocktail zu schaden.
> Gordon’s London Dry Gin Review
Tanqueray London Dry Gin
Bewertung: 3/5Der Tanqueray hält sich auch in dieser Kombination mit frischem Basilikum deutlich im Hintergrund. Dadurch fehlt der Komposition etwas der Crisp bzw. die Komplexität, die man mit anderen Gins sehr gut erreichen kann.
> Tanqueray London Dry Gin Review
Beefeater 24
Bewertung: 2/5Die Luxusversion des Beefeaters kommt mit sehr dominanten Zitrusaromen im Abgang daher. Diese passen nicht recht in den Gin Basil Smash und lenken den Cocktails in die falsche Richtung. Der Cocktail wirkt schnell unelegant.
> Beefeater 24 ReviewEnjoy!
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Anrichtung
Anrichtung
Wie serviert man den Basil Smash? Am besten im einem durchsichtigen Glas, damit die grüne Farbe direkt heraus sticht. Bei der größe des Cocktails empfiehlt sich entweder ein kleines Longdrink-Glas oder ein Tumbler bzw. ein old-fashioned Glas. Als Dekoration eignet sich Basilikum natürlich perfekt und greift das geschmackliche Thema des Drinks auf. So kann der Drink beispielsweise aussehen:
Der Gin Basil Smash im old-fashioned Glas. Als Dekoration frisches Basilikum.
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Story & Background
Gin Basil Smash – Story & Background
Der Gin Basil Smash Cocktail wurde von Jörg Meyer aus dem „Le Lion“ in Hamburg erfunden. Ein erfrischender Cocktail mit frischem Basilikum, der den Geschmack des jeweiligen Gins extrem gut zur Geltung kommen lässt. Vor allem kombiniert mit Gins mit leicher Pfeffernote wie dem Whitley Neill Gin aus England oder dem Bombay Sapphire East besticht der Cocktail durch seine Aromen. Aber auch andere Gins, wie der Tanqueray no. ten überzeugen im Gin Basil Smash besonders gut. Das Tasting der verschiedenen Gins gibt’s wie immer im jeweiligen Tab.
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Tipps & Barwerkzeug zur Zubereitung
Zubehör für die Zubereitung des Cocktailrezepts
Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 4-5 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.
Cocktailstößel
Um die Poren des Basilikums aufzubrechen nutzt man am besten einen Stößel. So wird der Geschmack intensiver. Am besten reinigen lässt sich die Version aus AluminiumPreis: ca. 8,- €
Blog: Tipps zum Stößel
Zitruspresse
Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen. Um diesen schnell herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.Preis: ca. 20,- €
Blog: Zitruspresse
Strainer
Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis und die Beeren vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.Preis: ca. 5,- €
Blog: Empfehlungen zu Strainern
Jigger / Barmaß
Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt. Beim Bramble ist das Verhältnis zwischen Zitronensaft und Zuckersirup wichtig.Preis: ca. 6,- €
Blog: Empfehlungen zum Jigger
Cocktailshaker
Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen. Ein stabiler Stand ist beim „muddeln“ der frischen Beeren ebenfalls wichtig.Preis: ca. 12 €
Blog: Empfehlungen zum Cocktailshaker
Eiswürfel zu Hause
machen
Eiswürfel aus dem Supermarkt und der Tankstelle sind oft unstabil und geben
dadurch sehr viel Wasser an den Drink ab. Wir machen unsere Eiswürfel mit
Silikonformen in versch. Größen einfach zu Hause.
Blog: Cocktail-Eiswürfel zu Hause machen -
Bewertungen & Reader’s Choice
Editor’s Voice – Gin Basil Smash
Der Gin Basil Smash ist einer der Cocktails, der die Bestenliste auf GINspiration anführt. Die erfrischenden, würzigen Noten passen gut in den Sommer, aber die Leser lieben den Cocktail offensichtlich zu allen Jahreszeiten. Hier kommen die Bewertungen im Detail.
Gesamteindruck Komplexität Aufwand Verfügbarkeit Zutaten Für Standard-Gins? Für klassische Gins? Für extravagante Gins? Für würzige Gins? Für florale Gins? 
Reader’s Choice
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Ähnliche Cocktails
Ähnliche Cocktails
Der Basil Smash erfreut sich größter Beliebtheit. Ähnliche Aromen findet man auch in den folgenden Cocktails. Die Drinks unterstützigen die würzigen Aroma, das Zusammenspiel von Gewürzen und Gin und bringen Abwechslung in den heimischen Cocktailshaker:
Raspberry Thyme Smash
Weiter geht es im Gewürzgarten mit einer Mischung aus frischen Himbeeren und Thymian, die ebenfalls einen erfrischenden Cocktail bilden, in dem der Gin selbst sehr gut zur Geltung kommt.
> Raspberry Thyme Smash Rezept
Basil Gin Fizz
Der Name verrät schon, dass es sich hierbei um einen weiteren Gin Cocktail mit Basilikum handelt. Die Bestandteile sind ähnlich, der Fizz bekommt aber durch das sehr kohlensäurehaltige Sodawasser noch einmal eine Portion Erfrischung dazu.
> Basil Gin Fizz Rezept
Gin Gin Mule
Auch beim Gin Gin Mule spielen würzige Aromen eine besondere Rolle. Das geniale Wechselspiel auf Gingerbeer und frischer Minze erfreuen den Gaumen bei diesem Cocktail von Audrey Saunders aus New York besonders.
> Gin Gin Mule Rezept
Gin Fizz
Der Gin Fizz ist der perfekte Cocktail für den Sommer. Der eigene Lieblings-Gin kommt bei diesem Cocktail besonders zum Vorschein und verbindet seine Aromen oft elegant mit frischem Zitronensaft. GINspiration zeigt, welche Gins perfekt harmonieren.
> Gin Fizz Rezept
