Bombay Sapphire East Gin

Man erkennt den Bomay Sapphire deutlich am Flaschendesign

Aufmachung & Design

Den Bombay Sapphire erkennt man schon von weitem hinter der Bar. Genügend Marketing-€ und der Vertrieb von Bacardi haben die türkisenen Flaschen hinter jede Bar gebracht. An diesen Erfolg und die Wiedererkennung lehnt sich auch der Bombay Sapphire East an. Man verwendet ebenfalls die türkisenen Flaschen, die an den „Sapphire“ anlehnen sollen.

Auch beim Etikett setzt man auf Wiedererkennnung, spielt aber mit dunkeleren Tönen im Hintergrund. Außerdem betont man die zwei zusätzlichen Botanicals und nutzt asiatisch-angehauchte Symbole. Wie beim Bombay Sapphire Gin sind auch die beiden Seitenflanken wieder in reger Verwendung. Auf der rechten Seite sind die einzelnen Botanicals aufgedruckt, die im Gin verwendet werden und man beruft sich auf ein Rezept aus 1761. Auf der linken Seiten greift man das namensgebende Thema auf und setzt dieses schön um: Zitronengras und schwarzer Pfeffer werden besonders betont und außerdem auf einer Karte die Herkunft dargestellt.

Warum auf die Rückseite einer Gin-Flasche ein QR-Code integriert werden muss wird einem nicht ganz klar. Kann man eine schöne Idee finden, oder sich auf den Geschmack konzentrieren.

Tasting des Bombay Sapphire East Gin

Neue Botanicals im Bombay Sapphire East

Die beiden neuen Aromen (Zitronengras und schwarzer Pfeffer) kommen vor allem in der Nase des Gins gleich zu Beginn zum Tragen, was den Wachholdergeschmack unterstützt und insgesamt ein leicht würziges Aroma erschafft. Am Gaumen erkennt man einem Bombay Gin wieder, ab die beiden zusätzlichen Gewürze können sich schön durchsetzen. Auch im Abgang bleibt der Bombay Sapphire seiner Linie treu. Alokoholische Noten sucht man vergeblich und der Gin ist würzig, aber auch schön weich. Eine interessante Kombination, die man nich zu oft findet.

Ein weicher Gin, mit interssanten Aromen von Pfeffer und der Frische des Zitronengras.

Insgesamt kommt der Gin deutlich leichter und sanfter daher als andere, klassische London Dry Gins. Auch wenn die Anforderungen eines London Dry Gins erfüllt sind, sind es vor allem die Citrusnoten, die durchaus mit einem New Western Dry Gin vergleichbar sind. Dies ist vor allem dem Destillationsverfahren geschuldet. Im Gegensatz zur „klassischen“ Herstellungsweise eines London Dry Gins, bei der die Botanicals in Neutralalkohol mazeriert werden, hat Bombay hier ein eigenes Verfahren entwickelt. Die „Dampfinfusion“ setzt die Botanicals nicht direkt dem Neutralalkohol aus, sondern platziert einen Kupferkorb zwischen Brennkesseln und Kühlschlänge, sodass die insgesamt 12 Botanicals des Bombay dem verdampfenden Alkohol ausgesetzt werden. Das Verfahren führt zu deutlich milderen Aromen im Gin.

Varianten des Bombay Sapphire

Gekühlt, ohne „Mischgetränk“ dominiert das Zitronengras den Geschmack des Bombay Sapphire East Gins und man schmeckt deutlich die Ähnlichkeit zum ursprüngliche Bombay Sapphire Gin, wobei der Citruscharackter eher etwas gedeckt ist. Aus meiner Sicht also ein sehr ähnlicher Gin, als eine wirkliche Neuerung, was vielleicht auch daran liegen mag, dass im Bombay Sapphire ebenfalls schon Zitronenschalen und Kubebenpfeffer enthalten sind.

Bombay Sapphire Gin
Die bekannteste Version des Bombay. Als eine der wenigen Marken war der Gin marktbereiter für viele neue Sorten. Das Geheimnis liegt im vielseitigeren Geschmack zur Wacholder. Außerdem ist der Gin weicher als seine Vorgänger, vor allem da eher mit einer Stärke von 40 % Vol. in Deutschland verkauft wird.
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Bombay Sapphire Limited Edition
Dem Saphir „Star of Bombay“, dem Namensgeber des Gins wird mit dieser Special Edition alle Ehre gemacht. Der Verschluss ist diesem Saphir nachempfunden und wurde vom Juewelier des britischen Königshauses Thomas Dakin gestaltet. Weltweit gibt es nur 500 Flaschen, ursprünglich zu 600,-€ das Stück.

Bombay Dry Gin
Das Ursprungsrezept des Bombay Sapphire wird immernoch vermarketet, von 1724. Die Flasche ist die gleiche, allerdings ohne der türkisenen Farbe. Mit 8 Botanicals ein ursprünglicher, klassischer Gin und der perfekte Pouring-Gin für Cocktails. Bemerkenswert ist bei diesem Gin auch das Preis-/ Leistungsverhältnis.

Bombay Sapphire Amber
Der Trend geht zu fass-gereiften Gins. Mit dem Bombay Sapphire Amber kommen 3 weitere Botanicals zum Grundrezept, danach wird der Gin in Eichenfässern gelagert, in denen zuerst ein Vermouth gereift ist. Vor allem die Verpackung macht bei diesem Gin auch einiges her.

Passendes Tonic Water zum Bombay Sapphire East Gin

Es gibt Menschen, die halten es barbarisch einen Gin pur zu verkosten. Andere betonen, dass sich die verschiedenen Aromen des Gins besonders gut in Cocktails herausarbeiten lassen. Churchill wird nachgesagt, dass es ihm beim Martini ausreicht, wenn der Wermut in der Nähe des Gins stand.Am beliebstesten ist aber sichlich immer noch der Gin & Tonic. Deshalb gibt es hier Empefehlenden für passende Tonics zum Bombay Sapphire East Gin.

Fever Tree Indian Tonic Water
Bewertung: 5/5

Das Indian Tonic Water von Fever Tree lässt dem Gin im Gin & Tonic Raum. Die Pfeffernoten und das Zitronengras lassen sich gut heraus arbeiten. Ein rundes Gesamterlebnis.

Thomas Henry Tonic Water
Bewertung: 5/5
Der Bombay Sapphire East hat intensive Aromen, die im Thomas Henry zur Geltung kommen. Das intensivere Tonic Water überlagert die Aromen im Gin & Tonic nicht, sondern verbindet sich harmonisch.

Schweppes Indian Dry Tonic Water
Bewertung: 4/5

Durch den hohen Kohlensäure-Anteil sicherlich die erfrischendste Kombinationsmöglichkeit. Zitrusaromen bleiben zu sehr im Hintergrund, der Gin steht deutlich im Vordergrund, was im gut steht, aber zum perfekten G&T etwas fehlt.

Gents Swiss Roots Tonic Water
Bewertung: 5/5

Ein feines Tonic Water, das sich hervorragend mit den Aromen des Bombay verbindet. Das Ergebnis ist eine interessante, komplexe Kombination und ein hervorragender Gin & Tonic.

Goldberg Tonic Water
Bewertung: 4/5

Für Freunde einen ehrlichen, geradlinigen Tonic Waters genau die richtige Wahl. Die Aromen des Bombay Sapphire East werden aufgegriffen, dazu bittere Aromen des Tonics. Dominante Zitrusaromen darf man hier allerdings nicht erwarten.

Passende Cocktails zum Bombay Sapphire East

Facts zum Bombay Sapphire East