Bombay Sapphire Gin

First Impression

Eine Flasche mit Wiedererkennungswert

Charakteristisch für diesen Gin ist die saphirblaue, eckige Flasche (der Gin selbst ist farblos).  Geschmückt wird die Flasche vom Queen Victoria und zahlreichen, elegant wirkenden Elementen, die an bessere Zeiten Englands erinnern. An den Seiten der Flasche sind die verschiedenen verwendeten Botanicals skizziert. Man findet hier sowohl den Namen, als auch kleine Skizzen, der jeweiligen Pflange.

Die Flasche ist also durch und durch mit Details gestaltet. Durch die einprägsame Farbe erkennt man dieses Gin auch in jeder Bar direkt. Dementsprechend sieht man schon beim ersten Blick auf die Bar, an welcher Stelle der Gin gastiert.

Tasting des Bombay Sapphire Gin

In der Nase ist der Bombay Sapphire Gin (47% Vol.) ein komplexer Gin. Die Pfeffernote sticht heraus, man erahnt den Koriander und Zitrusaromen. Die Wachholdernote ist sehr zurückhaltend im Vergleich zu anderen London Dry Gins.

Im Entry geht dem Gin etwas verloren, was einem in der Nase versprochen wird. Die Sanftheit des Gins setzt sich fort, allerdings bleibt die Komplexität etwas auf der Strecke. Auch der Wachholder kommt hier kaum zum Vorschein. Direkt  darauf kommen vor allem die pfefferigen Noten des Gings zum Tragen (Koriander), ebenso Zitrusnoten die Führung.

Insgesamt also ein sehr milder Gin, der eine gewisse Abwechslung in die Welt der London Dry Gins bringt. Der Geschmack ist insgesamt milder und im Abgang weniger dominant als der neue Bombay Sapphire East Gin, für Liebhaber starker Wachholdernoten sind aber beide Gings sicher nicht die erste Wahl. Trotzdem ist der Gin ein Verdienst an der Popularität der Gattung, die gerade wieder in Ihrer Bedeutung etwas wächst. Auch hier spielt der reduzierte Alkoholgehalt auf dem europäischen Markt eine Rolle. Ein weicherer Gin spricht geschmacklich eine deutlich größere Zielgruppe an.

Varianten des Bombay Sapphire

Gekühlt, ohne „Mischgetränk“ dominiert das Zitronengras den Geschmack des Bombay Sapphire East Gins und man schmeckt deutlich die Ähnlichkeit zum ursprüngliche Bombay Sapphire Gin, wobei der Citruscharackter eher etwas gedeckt ist. Aus meiner Sicht also ein sehr ähnlicher Gin, als eine wirkliche Neuerung, was vielleicht auch daran liegen mag, dass im Bombay Sapphire ebenfalls schon Zitronenschalen und Kubebenpfeffer enthalten sind.

Bombay Sapphire East Gin
Die neuste Variante aus dem Hause Bombay: mit 2 zusätzlichen Botanicals, nämlich schwarzem Pfeffer und Zitronengras, bekommt der Gin eine neue Richtung. Ein Gin für Freunde von pfefferigen Aromen im Gin.
> Bombay Sapphire East Testbericht

Bombay Sapphire Limited Edition
Dem Saphir „Star of Bombay“, dem Namensgeber des Gins wird mit dieser Special Edition alle Ehre gemacht. Der Verschluss ist diesem Saphir nachempfunden und wurde vom Juewelier des britischen Königshauses Thomas Dakin gestaltet. Weltweit gibt es nur 500 Flaschen, ursprünglich zu 600,-€ das Stück.

Bombay Dry Gin
Das Ursprungsrezept aus 1724 des Bombay Sapphire wird immernoch vermarketet. Die Flasche ist die gleiche, allerdings ohne der türkisenen Farbe. Mit 8 Botanicals ein ursprünglicher, klassischer Gin und der perfekte Pouring-Gin für Cocktails. Bemerkenswert ist bei diesem Gin auch das Preis-/ Leistungsverhältnis.

Bombay Sapphire Amber
Der Trend geht zu fass-gereiften Gins. Mit dem Bombay Sapphire Amber kommen 3 weitere Botanicals zum Grundrezept, danach wird der Gin in Eichenfässern gelagert, in denen zuerst ein Vermouth gereift ist. Vor allem die Verpackung macht bei diesem Gin auch einiges her.

Tonic Water zum Bombay Sapphire London Dry Gin

Neben verschiedenen Cocktail-Empfehlungen vom Bombay Sapphire London Dry Gin haben wir auch einge Empfehlungen, was das richtige Tonic angeht. Man darf sagen, dass dieser Gin wohl balanciert ist und sich deshalb in vielen Tonics sehr gut schickt. Will man den ursprünglichen Geschmack des Gins betonen, dann sind neutralere Tonics wie das Fever Tree Indian Tonic Water, Thomas Henry, oder Schweppes sehr gut geeignet. Aber bei diesem Gin hat man ebenfalls Spielraum für floralere Tonics, die eigene Aromen herausarbeiten.

Thomas Henry Tonic Water
Bewertung: 5/5

Das Thomas Henry Tonic Water passt perfekt zum Bombay Sapphire Gin. Die verschiedenen Zitrusaromen der beiden passen sehr gut zusammen. Man bekommt einen klassischen Gin & Tonic, aber mit der perfekten Balance.

Schweppes Indian Tonic Water
Bewertung: 3/5

Die Kombination der beiden ergibt einen guten Gin & Tonic. Viel Kohlensäure, aber das gewisse Etwas, bzw. besondere Aromen kommen nicht zum Tragen.

1724 Tonic Water
Bewertung: 4/5

In diesem Gin & Tonic spielen vor allem die süßeren Aromen des 1724 Tonic Water die Hauptrolle. Bittere Aromen darf man nicht erwarten. Die Aromen passen gut zum Bombay Sapphire Gin.

Indi Tonic Water
Bewertung: 4/5

Das Indi Tonic Water spielen ebenfalls mit floralen und fruchtigen Aromen, weit weg von einen „normalen Gin & Tonic“. Bittere Aromen treten in den Hintergrund, das Tonic spielt klar die Hauptrolle.

Goldberg Tonic Water
Bewertung: 5/5

Ein klassisches Tonic, mit Betonung der bitteren Noten. Eine schöne Kombination im Bombay Sapphire London Dry Gin, vor allem für Freunde des klassischen Geschmacks. Vor allem die Koriandernoten des Gin kommen in dieser Kombination besonders zum Vorschein.

Cocktails mit dem Bombay Sapphire Gin

In verschiedenen Drinks und Cocktails lassen sich vor allem die Zitrusnoten des Gins aufgreifen, beispielsweise in einem Tom Collins oder Gin Fizz. Außerdem hier noch einige weitere Empfehlungen:

Enjoy!

Facts zum Bombay Sapphire London Dry Gin