GINspiration Cocktailrezepte
Tomatensaft, Worcestersaucen, Tabasco: sicherlich eine besondere Kombination für einen Gin-Cocktail.
3,8 / 5aus 8 Bewertungen
Bereit zum Mixen
Der Red Snapper ist die Alternative für Fans der Bloody Marry. Der Vodka wird durch Gin ersetzt, ansonsten sind beide Rezepte doch extrem ähnlich. Und auch geschmacklich ist eigentlich kein großer Unterschied festzustellen. Beim Tasting mit verschiedenen Gins zeigt sich deutlich, dass der Gin bei diesem Cocktail nicht zu ertasten ist. Vielversprechende Ideen wie die Kombination mit dem Whitley Neill Gin oder dem Bombay Sapphire East sollten dem Gin-Cocktail eine weitere würzige Note hinzufügen, die sich leider nicht durchsetzen konnte.
1 Minute vorbereiten · 5 Minuten zubereiten
Gin, Zitronensaft, Worcestersauce, Tabasco und Selleriesalz in ein Longdrinkglas geben
verrühren
Glas mit Eiswürfeln auffüllen
mit Tomatensaft auffüllen und nochmal umrühren.
Die passende Kombination
Bombay Sapphire East
Bewertung: 3/5
Die besonderen Botanicals im Bombay East versprechen Harmonie und einen besonderen Touch im Red Snapper. Leider kann sich auch dieser Gin aber im Red Snapper nicht durchsetzen. Der Cocktail ist harmonisch, der Gin aber nicht mehr zu schmecken. Vielleicht nicht die beste Kobination.
> Bombay Sapphire East Gin Review
Whitley Neill Gin
Bewertung: 3/5
Der Gin mit leichten Pfeffernoten bietet sich für den Red Snapper gerade zu an. Der eigentliche Geschmack des Gins kommt aber zu keiner Zeit wirklich zum Vorschein. Deshalb sollte man den Whitley Neill lieber für andere Drinks aufsparen.
> Whitley Neill Gin Review
Gut zu wissen
Die Auswahl des richtigen Glases ist für die Präsentation entscheidend. Es gibt aber nur wenige Gin-Cocktails, wie den Martini, bei dem das Glas gesetzt ist. Vielmehr spielt die Füllmenge des Glases eine wichtige Rolle: Besteht der Cocktails lediglich aus Gin und weiteren Spirituosen, so greift man zum Tumbler, oder einer Coupette. Wird der Cocktail mit Ginger Beer, Tonic Water oder Soda aufgefüllt, so braucht man ein Longdrinkglas. Ansonsten passen der Drink und die Eiswürfel kaum ins Glas.
Im Blog: Welches Glas passt zu welchem Cocktail & unsere Empfehlungen.
Empfehlungen
Dieses Glas kennt man bereits von diversen Rezeptempfehlungen: ein stabiles Glas, mit tollem Muster. Die Öffnung ist groß genug für große Eiswürfel und das Auffüllen mit Ginger Beer.
Preis: ca. 15 € / 4er-Set
Bestellung: Gläser bestellen
Von Spiegelau kommt ein weiteres Highball-Glas, das wir besonders mögen. Das tolle Muster des Glases ist sicherlich ein Hingucker. Das Kristallglas hat oben eine 8cm große Öffnung und kann so auch große Eisblöcke perfekt aufnehmen. Und das Muster des Glases spricht für sich und begeistert. Eine elegante Darbietung des Mules.
Preis: ca 20,- € im 4er Set
Bestellung: Online bestellen
Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie "Barwerkzeug".
Jigger / Barmaß
Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt. Beim Gin Sour ist das Verhältnis zwischen Zitronensaft und Zuckersirup wichtig.
Preis: ca. 6,- €
Blog: Empfehlungen zum Jigger
Barlöffel
Rührgläser sind stabile, hohe Gläser. Deshalb braucht es einen ausreichend langen Löffel um die Zutaten gut rühren zu können. Ein langer Barlöffel hilft bei der Zubereitung.
Preis: ca. 16,- €
Blog: Empfehlungen Barlöffel
Eiswürfel zu Hause
machen
Eiswürfel aus dem Supermarkt und der Tankstelle sind oft unstabil und geben
dadurch sehr viel Wasser an den Drink ab. Wir machen unsere Eiswürfel mit
Silikonformen in versch. Größen einfach zu Hause.
Blog: Cocktail-Eiswürfel zu Hause machen
Kurz beantwortet
Rühren verbindet die Zutaten und kühlt den Drink kontrolliert, ohne ihn stark aufzuschäumen. Verwende die im Rezept genannte Eisform und serviere ihn direkt nach dem Mixen.
Miss die Zutaten zunächst nach Rezept ab. Zitrusfrüchte können unterschiedlich sauer sein: Probiere den Drink und passe Säure oder Süße anschließend in kleinen Schritten an. Notiere deine bevorzugte Mischung fürs nächste Mal.
Multipliziere die Zutatenmengen mit der Zahl der Portionen. Bereite genügend Gläser und Eis vor und arbeite bei Shaker oder Rührglas in kleinen Chargen, damit Kühlung und Verdünnung gleichmäßig bleiben.
Für deine Hausbar
Gins, Tonic Water und Zubehör findest du im GINspiration Shop.
