GINspiration Cocktailrezepte
Ein Gin-Cocktail, der es schafft den Himbeeren im Abgang eine perfekte Würze mitzugeben. Die Wahl des richtigen Gins ist aber entscheidend.
3,8 / 5aus 127 Bewertungen
Bereit zum Mixen
5 Minuten vorbereiten · 5 Minuten zubereiten
Thymian und Himbeeren in den Shaker geben und gut muddeln
Gin, Limettensaft und Zuckersirup mit in den Shaker geben und kräftig shaken
durch ein feines Sieb in ein Old-Fashioned Glas mit einigen Eiswürfeln abseihen
Mit einem kleinen Zweig Thymian und 1-2 Himbeeren garnieren
Die passende Kombination
Hendrick's Gin
Bewertung: 5/5
Der leicht trockene Charackter des Hendrick's Gins passt hervoragend zum Cocktail. Im Abgang unterstützt er den Thymian sehr gut, ohne dass das eigene Aroma zu stark durch kommt. Auch die Süße des Cocktails weiß der Gin perfekt im Zaun zu halten.
Tanqueray No. Ten
Bewertung: 5/5
Gerade die Komposition aus Thymian und dem typischen Tanqueray No. Ten-Aroma geben dem Cocktail eine besondere Note und harmonieren sehr gut. Gerade im Abgang passen Gin und Thymian perfekt zusammen.
Saffron Gin
Bewertung: 3/5
Der Saffron Gin bringt eine extreme Fenchel-Dominanz mit. Diese generiert gerade im Kontrast mit den Himbeeren einen interessanten Cocktail. Im Abgang ist der Gin zu dominant und überlagert den Thymian völlig, wodurch die eigentlichen Aromen des Cocktails verloren gehen.
Gut zu wissen
Der Raspberry Thyme Smash bringt eine besondere Kombination für einen Cocktail mit. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, so könnte man von einer extremen Süße ausgehen. Doch gerade Gins wie etwa der Hendrick's Gin schaffen es, hier die perfekte Balance zu finden. Zu Beginn sind die Himbeeren der Aromatreiber, im Abgang ist der Thymian dominant und macht den Cocktail erst wirklich interessant. An genau dieser Stelle kommt dann auch ein passender Gin zum Tragen. Diese Frage wird im 3. Tab beantwortet.
Die Auswahl des richtigen Glases ist für die Präsentation entscheidend. Es gibt aber nur wenige Gin-Cocktails, wie den Martini, bei dem das Glas gesetzt ist. Klassisch wird ein Smash im Longdrinkglas serviert. Da die Menge beim Raspberry Thyme Smash aber verglechsweise gering ist und der Cocktail nicht mit Soda oder ähnlichem aufgefüllt wird, so eignet sich auch ein Tumbler gut.
Im Blog: Welches Glas passt zu welchem Cocktail & unsere Empfehlungen.
Empfehlungen
Tumbler-Set
Sollen nicht alle Drinks im gleichen Glas daher kommen? Wer etwas Abwechslung sucht, für den ist dieses Set perfekt.
Preis: ca. 13,- € pro Set aus 4 Tumblern
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Tumbler
Dass uns das Muster der Noblesse-Serie von Nachtmann besonders gut gefällt sieht man schon an den Longdrinkgläsern. Diese gibt es auch als Tumbler.
Preis: ca. 14,- € für das 4er-Set
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Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie "Barwerkzeug".
Glasstrohhalme
Nur wenige Cocktails werden tatsächlich mit Strohhalm serviert. Wenn, dann greifen wir gerne zu Glasstrohhalmen. Die sind stabil, lassen sich einfach reinigen und verändern den Geschmack des Drinks nicht.
Blog: Testbericht Glasstrohhalme
Cocktailstößel
Um die Poren der Minze aufzubrechen nutzt man am besten einen Stößel. So wird der Geschmack intensiver. Am besten reinigen lässt sich die Version aus Aluminium.
Preis: ca. 8,- €
Blog: Tipps zum Stößel
Zitruspresse
Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen. Die Handpressen gehen sehr gut für Limetten und Zitronen. Schnell und sehr ergebig.
Preis: ca. 20,- €
Blog: Zitruspresse
Strainer
Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis und die kleinen Minzstücke vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.
Preis: ca. 5,- €
Blog: Empfehlungen zu Strainern
Jigger / Barmaß
Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt. Beim Bramble ist das Verhältnis zwischen Limettensaft und Zuckersirup wichtig.
Preis: ca. 6,- €
Blog: Empfehlungen zum Jigger
Cocktailshaker
Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen. Ein stabiler Stand ist beim "muddeln" der Minze ebenfalls wichtig.
Preis: ca. 12 €
Blog: Empfehlungen zum Cocktailshaker
Eiswürfel zu Hause
machen
Eiswürfel aus dem Supermarkt und der Tankstelle sind oft unstabil und geben
dadurch sehr viel Wasser an den Drink ab. Wir machen unsere Eiswürfel mit
Silikonformen in versch. Größen einfach zu Hause.
Blog: Cocktail-Eiswürfel zu Hause machen
Kurz beantwortet
Beim Shaken werden die Zutaten gründlich vermischt und mit Eis gekühlt. Halte dich an die Reihenfolge im Rezept. Seihe den Drink anschließend wie im Rezept beschrieben ins Servierglas ab.
Miss die Zutaten zunächst nach Rezept ab. Zitrusfrüchte können unterschiedlich sauer sein: Probiere den Drink und passe Säure oder Süße anschließend in kleinen Schritten an. Notiere deine bevorzugte Mischung fürs nächste Mal.
Bereite die Kräuter erst kurz vor dem Mixen vor und behandle sie so, wie es die Anleitung beschreibt. Eine Garnitur kommt frisch auf den fertigen Drink; langes Liegen im Glas kann den Geschmack deutlich verändern.
Für deine Hausbar
Gins, Tonic Water und Zubehör findest du im GINspiration Shop.
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