Saffron Gin
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Vorstellung
Vorgestellt: Saffron Gin
Saffron Gin aus Frankreich mit Safran als besonderem Botanicals
Im Saffron Gin vereinen sich gleich zwei Besonderheiten in nur einem Gin. Zum einen kommt der Gin aus Dijon, Frankreich. Nicht unbedingt das klassische Land der Gin-Herstellung, aber mit den G’Vines und Citadelle Gin doch in wachsender Gesellschaft. Die zweite Besonderheit des Saffron Gins ist sicherlich die Auswahl der Botanicals. Der namensgebende Safran gehört nach wie vor zu den teuersten Gewürzen der Welt und ist nur einer der Gründe, warum Gabriel Boudier selbst den Gin als Premium Gin bezeichnet. Auch ein hoher Anteil an Handarbeit macht die Qualität des destilled Gins aus, gepaart mit einer Brennerfahrung seit dem Jahr 1874.
Doch der Saffron ist keineswegs der einzige Gin mit Safran, man denke an den Old Raj Gin. Ein weiteres besonderes Gewürz in diesem Gin ist sicherlich der Fenchel. Ansonsten trifft man alte bekannte: Wachholder, Koriander, Limetten- und Orangenschalen, Angelikawurzeln.
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Aufmachung & Design
First Impression
Etikett des Saffron Gin
Der erste Eindruck des Saffron Gin ist die Farbe. Unweigerlich fragt man sich natürlich, wo diese Farbe herkommt. Angeblich sind es die Saffranfäden, die dem Gin die Farbe verleihen. Einige amerikanische Blogs haben hier aufgrund des Aufdrucks „Certified COLOR & FD&C Yellow #5″, der auf der US-Version zu finden ist, so Ihre Zweifel.
Die Flasche selbst ist durchsichtig, wohl damit der Gin selbst besser zur Geltung kommt. Das Etikett greift das Safran-Thema auf. Im Hintergrund findet man zahlreiche, gleichförmig angeordnete Safranblüten, ansonsten nichts was vom Gin ablenkt. Besonders nett gemacht sind allerdings die Prägungen des Etiketts. Im Hintergrund kommuniziert man zurückhalten die Tradition des Hauses und greift das Gründungsjahr der Destillerie, 1874, auf.
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Tasting & Geschmack
Tasting des Saffron Gin
Fenchel bestimmt den Geschmack deutlich
Der spannende Teil ist bei diesem Gin natürlich ebenfalls das Tasting. In der Nase baut sich eine leichte Komplexität auf. Was von Anfang an besonders heraussticht ist der Fenchel, der beim Nosing nicht zu dominant ist und von floralen Elementen getragen wird. Außerdem kann man leichte Zitrusnoten ausmachen. Im Gegensatz zu anderen Reviews kann ich den Wachholder nicht recht ausmachen, dafür ist der Fenchel zu dominant. Doch Nasen sind natürlich immer etwas unterschiedlich. Den Safran kann man im Gegensatz dazu leicht erahnen.
Am Gaumen ein sehr ähnliches Spiel. Eigentlich kein Wachholder auszumachen, dazu ist der Gin sehr vollmundig und sehr süß/ floral im Aroma. Safran ist leicht zu ertasten, aber auch hier ist der Fenchel sehr dominant und stiehlt den anderen Botanicals geschmacklich sehr deutlich die Show. Einzig die Zitrusaromen kommen hier und da noch durch. Zusammen mit der Süße kann man eigentlich nur begrenzt von der Komplexität einen Premium-Gins sprechen. Genauso muss man aber auch sagen, dass es dieser Gin packt, sein eigenes Geschmackserlebnis zu generieren und sich deutlich von anderen Gins abzusetzen.
Auch im Abgang ist der Fenchel dominant und hält lange an, was einen angenehmen, aber ungewohnten Eindruck auf der Zunge hinterlässt. Insgesamt geschmacklich also auf jeden Fall ein Anwärter für die Kategorie New Western Style Gin, wenn man diese Kategorie denn gerne nutzen möchte.
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Passende Cocktails
Passende Cocktails zum Saffron Gin
Raspberry Thyme Smash
Bewertung: 3/5
Der Saffron Gin generiert einen tollen Kontrast zu den Himbeeren im Cocktail. Allerdings überlagert der Fenchel im Gin dem Thymian komplett. Vom eigentlichen Cocktail bleibt so leider nicht mehr viel übrig.
> Raspberry Thyme Smash Rezept
Gin Buck
Bewertung: 3/5
Die deutlichen Fenchelnoten des Saffron Gins passen nicht mit dem Ingwer im Ginger Ale zusammen. Kein besonderer Drink.
> Gin Buck Cocktailrezept -
Gin-Facts
Facts zum Saffron Gin
Name Saffron Gin Destillerie Gabriel Boudier Destillerie Herkunft Dijon, Frankfreich Alkoholgehalt 40% Vol. Botanicals (englisch) Botanicals (deutsch) Wacholder, Safran, Fenchel, Limetten- und Orangenschalen, Koriander, Angelikawurzeln
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Bewertung & Reader’s Choice
Editor’s Voice – Saffron Gin
Die Bewertung zum Gin mit dem besonderen BotanicakL
Gesamteindruck Komplexität Betonte Wacholder? Floraler Gin? Ziturs-Aromen? pfeffrige Noten? extravagant? Aufmachung Preis- / Leistung 
Reader’s Choice – Saffron Gin
Die Meinung der Leser zum Saffron Gin
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Preisvergleich
Preisvergleich: Bourdier Saffron Gin
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