Rutte Celery Gin

Story hinter dem Gin

Die Hersteller und Macher des Rutte Celery Gin, die Rutte Destilateurs, sind schon seit 1872 im Alkohol- und Spirituosengeschäft tätig. Trotz ihrer langen Tradition ist die niederländische Destillerie bis heute von vergleichsweise geringer Größe und wird auch von den Nachfolgern liebevoll geführt. Man legt Wert auf natürliche Zutaten, eine Produktion in kleinen Mengen und Qualität. Die verschiedenen Brennblasen umfassen nur wenige hundert Litter.  Die Flaschen werden von Hand abgefüllt und ebenso nummeriert.

Die Rutte Destilateurs gehören seit 2011 zur DeKuyper Gruppe. Trotzdem ist man Qualität und Handarbeit treu geblieben.

Flaschendesign

Die Flasche des Rutte Celery Gin ist ein Hingucker. Das trapezförmige Gefäß steht hoch und der Flaschenbauch nimmt fast die gesamte Länge der Flasche ein, der Flaschenhals ist dagegen sehr kurz und schmal. Das klassisch gehaltene Haupt-Etikett nimmt fast die gesamte Vorderseite ein, während auf der Rückseite noch ein deutlich kleineres Etikett aufgebracht ist.

Die gesamte Verpackung ist in weichen grün-gelben bis bronzefarben Tönen gehalten. Ein Korken verschließt die Flasche sicher, vor dem ersten Öffnen befindet sich dieser unter einer kupferfarbenen Banderole. Auf der Vorderseite der Flasche steht groß: „Rutte Celery Gin“, sowie die Jahreszahl 1872, ein kurzer Text zum Gin und als besonderes Highlight die handgeschriebene Batchnummer inklusive dem Herstellungsjahr. Das Etikett auf der Rückseite enthält noch einen kurzen Text zur Destillerie, sowie den Barcode und weitere Verkaufsinformationen.Will man an die Tradition der Destillerie anknüpfen, dann ist das wohl genau die richtige Flasche.

Herstellung des Rutte Celery Gin

Der „Celery Gin“ wird aus einem neutralen Getreidealkohol hergestellt wird, das dann wiederum mit den Botanicals Wacholder, Kardamom, Angelikawurzel, Orange, Iriswurzel, Koriandersamen und eben den namengebenden Sellerieblättern veredelt wird. Besonderen Wert legt man auf natürliche Bestandteile. Auf Aromastoffe wird gänzlich verzichtet.

Der Brennprozess selbst findet in der Kupferbrennblase „De Vulkaan“ in der Mikrodestillerie im niederländischen Dordrecht statt. Anschließend wird der Rutte Celery Gin auf seine Trinkstärke von 43 % gebracht und in die Flasche abgefüllt, auf der anschließend die Batchnummer per Hand eingetragen wird.

Welche Wirkung hat Sellerie im Gin?

Auf den ersten Blick wirkt ein Gin mit Sellerie sicherlich irritierend. Salat fällt einem ein. Dabei gibt es zahlreiche klassische Gins, die mit verschiedenen Kräutern spielen. Dabei unterscheidet man zwischen mediterranen Aromen und Noten, die eher an Gartenkräuter erinnern. Beide Kategorien harmonieren sehr gut mit Wacholder und anderen klassischen Ginaromen, wie Kardamom oder Angelikawurzeln. Aber spätestens mit dem Siegeszug des Gin Basil Smash sollte die Frage, wie Gartenrkäuter und Gin zusammen passen, wohl als beantwortet gelten.

Unterschiedliche Gins von Rutte

Der Rutte Celery Gin ist das jüngste Produkt aus dem Hause der Rutte Destilateurs aus dem kleinen niederländischen Ort Dordrecht. Neben ihm wird hier auch noch der altehrwürdige Rutte Genever hergestellt, das traditionsreichste Produkt der Destillerie.  Dieser prägt das Sortiment des Hauses. Daneben werden international aber auch verschiedene, klassische Gins vertrieben. (passender Beitrag im Blog: der Unterschied zwischen Gin und Genever).

Gin-Facts