Editor's Voice - Granit Gin
Bewertung zum Granit Gin:
| Gesamteindruck | |
| Komplexität | |
| Betonte Wacholder? | |
| Floraler Gin? | |
| Ziturs-Aromen? | |
| pfeffrige Noten? | |
| extravagant? | |
| Aufmachung | |
| Preis- / Leistung |
GINspiration Gin-Test
Granit Bavarian Gin
Ein Gin mit eleganten Kräuteraromen aus dem bayrischen Wald.
3,5 / 5aus 208 Bewertungen- Herkunft
- Deutschland, Bayrischer Wald
- Alkoholgehalt
- 42% Vol.
01
Vorstellung
Vorgestellt: Granit Bavarian Gin
Gin aus Deutschland liegt im Trend und die Anzahl der Gins ist wahrscheinlich nur noch Dank der World Gin Map überschaubar. Mit dem Granit Bavarian Gin kommt ein neuer Vertreter aus dem bayrischen Wald hinzu.
Die Alte Hausbrennerei Penninger bringt neben dem hauseigenen Bärwurz nun auch einen eigenen Bio-Gin mit milden 42% Vol. auf den Markt. Ein durchdachtes Konzept stellt die Herkunft in den Mittelpunkt. Bei der Umsetzung hat man sich einiges einfallen lassen: Nicht nur ein Granitstein als Beilage zu jeder Flasche. Damit besinnt man sich auf Hauzenberg’s lange Granit-Geschichte. Und auch Penninger gibt es schon seit über 100 Jahren und früher hatte man auch einen eigener Wacholdergeist im Angebot.
Ein Aspekt der Herstellung ist vor allem die Filterung durch Granitsteine unterschiedliche Größe: Grundlage des Gins sind aber insgesamt 28 verschiedene Botanicals. Zum einen Klassiker wie Zitrusschalen und Koriander, aber auch Kräuter aus der Region. Auf regionale Verankerung legt man beim Granit Bavarian Gin also besonderen Wert.
02
Aufmachung & Design
First Impression
Filtration des Granit Gin
Die durchsichtige Flasche hat einen besonderen Hingucker und schlägt so die Brücke zum Herstellungsprozess des Granit Gin: Jeder Flasche liegt ein kleiner Granitstein bei. Diesen kann man nicht nur also Dekoration nutzen, sondern auch den Gin & Tonic damit kühlen. Zugegeben bräuchte man dazu wahrscheinlich etwas mehr Material.
Granit als Namensgeber zieht sich auch an anderen Bestandteilen des Packagings durch. Auf der Oberseite des Verschluss findet man das Handwerkszeug des Steinmetz. Auf dem Etikett der Vorderseite, das in elegantem schwarz-weiß gehalten ist (bei GINspiration mag man schwarz-weiß, was kaum zu übersehen ist), prangt eine Skizze eines Steinmetz. Ein weiterer Hinweis auf den lokalen Granit und die regionale Tradition.
Die Rückseite ist ebenso schlicht. Man findet das BIO-Siegel und den Hinweis auf den handwerklich hergestellten Gin, genauso wie den Schriftzug „Granit Bavarian Gin“. Auf der Webseite zitiert man gerne die männliche Ausstrahlung und das Traditionsbewusstsein. In dieser Verpackung auf jeden Fall glaubhaft dargestellt, sind wir gespannt, ob der Geschmack auch hält, was die Flasche verspricht.
03
Tasting & Geschmack
Tasting des Granit Bavarian Gin
Kräuter aus der Region spielen eine wesentliche Rolle im Geschmacksprofil
Auf den ersten Blick wird einem schon ein wenig Angst und Bange: die 1000ste Herstellungsvariation aus Unterscheidungsmerkmal und eine Brennerei, die vor allem Kräuter kann, dazu mit 28 Botanicals. Das ging in letzter Zeit leider nur selten gut.
In der Nase macht der Gin einen weichen Eindruck. Nichts beißt, es gibt Wacholder und vor allem Kräuter zu ertasten. Dazu pfeffrige Noten, die auf einen eher klassischen Gin hinweisen.
Am Gaumen bleibt der Gin sehr weich und mild. Die anfänglichen Wacholdernoten werden direkt von Kräuternoten in den Hintergrund gestellt. Der Abgang ist sehr mild und fügt dem Gin süßliche Aromen hinzu.
Insgesamt ein Gin der eher in die klassische Richtung geht. Trotz der männlichen Verpackung, ein angenehm weiches Produkt, das einen auch nicht mit der Wacholderkeule umhaut. Man hat es außerdem geschafft, die Kräuteraromen sehr gut zu balancieren, so dass diese nicht Überhand nehmen. Wer allerdings keine Kräuteraromen im Gin mag, der sollte auch von diesem Gin die Finger lassen.
04
Gin-Facts
Gin-Facts
| Name | Granit Bavarian Gin |
| Destillerie | Alte Hausbrennerei Penninger |
| Herkunft | Deutschland, Bayrischer Wald |
| Alkoholgehalt | 42% Vol. |
| Botanicals (englisch) | Melisse, Angelikawurzel, Arnika, Bärwurz, Enzian, Zitronenschalen, Lavendel, Kardamom, Koriander |
| Botanicals (deutsch) |
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Bewertung & Reader's Choice
Bewertung & Reader's Choice
Reader's Choice - Granit Gin
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Preisvergleich
Preisvergleich: Granit Gin
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Kurz beantwortet
Häufige Fragen
Woher kommt Granit Bavarian Gin?
Im Verkostungsarchiv ist als Herkunft Deutschland, Bayrischer Wald angegeben.
Welchen Alkoholgehalt hat Granit Bavarian Gin?
Die hier verkostete Abfüllung ist mit 42% Vol dokumentiert. Bei einer anderen Edition oder Flaschengröße ist die Angabe auf dem aktuellen Etikett maßgeblich.
Worauf beruhen die Empfehlungen?
Dieser Beitrag dokumentiert unsere Verkostungsnotizen. Persönlicher Geschmack, Mischverhältnis und Serviertemperatur beeinflussen den Eindruck. Die Sterne der Community und die Notizen der Redaktion sind getrennte Bewertungen.