GINspiration Cocktailrezepte
Der Punch für Herbst und Winter: Apfel, Birne und Zimt werden im Gin perfekt eingebettet.
4,5 / 5aus 2 BewertungenZusätzlich Zeit zum Kühlen, Gefrieren und Ziehen einplanen – siehe Zubereitung.
Bereit zum Mixen
20 Minuten vorbereiten · 10 Minuten zubereiten
Zusätzlich Zeit zum Kühlen, Gefrieren und Ziehen einplanen – siehe Zubereitung.
alle Zutaten kalt stellen
zuerst ein Zimtsirup* zubereiten: dafür 200g Zucker, 200ml Wasser und 4 zerstoßene Zimtstangen aufkochen und abkühlen lassen
alle Zutaten in ein Bowlegefäß oder einen Getränkespender geben
mit einem langen Löffel kräftig umrühren
einen großen Eiswürfel dazu geben und ca. 10 Minuten antauen lassen
gerne 1 Birne (in Scheiben geschnitten) und 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten) dazu geben
jeder Gast kann sich jetzt am Punch selbst bedienen
etwas Muskatnuss bereit stellen, um den Drink damit zu verzieren
Die passende Kombination
Hendrick's Dry Gin
Bewertung: 5/5
Hendrick's kennt man für abgefahrene Ideen. Und es war die erste Marke, die mit Barkeepern aus aller Welt verschiedene Punchrezepte wiederbelebte. Dieses Rezept wird im Original mit Hendrick's Gin serviert und stammt aus der Feder von Greg Akoa, aus der Aqua Bar in Singapur. Und so passt der Gin natürlich perfekt in diesen Punch.
> Hendrick's Gin Review
Tanqueray London Dry Gin
Bewertung: 5/5
Auch der London Dry Gin von Tanqueray ist eine schöne Alternative in diesem Rezept. Der Punch bekommt etwas mehr Tiefe, ist aber immer noch sehr leicht zu trinken. Der perfekte Start für Gin-Einsteiger. Etwas Vorsicht ist geboten, wenn man bedenkt, dass knapp 1/3 des Drinks aus Gin besteht.
> Review coming soon
Gut zu wissen
Der Punch ist schnell zubereitet. Und selbst das selbstgemachte Zimt-Sirup lässt sich gekühlt gerne zwei Wochen aufbewahren. Aber wer hat schon einen passenden Drink Dispenser bzw. eine Bowleschale aus Kristall zu Hause? Der direkte Weg führt zu Eltern und Großeltern, die Rumbowle war lange Zeit modern. Im Keller sollte sich der ein oder andere Schatz finden lassen. Ansonsten stellen wir hier einige Modelle vor, die das nächste Punchspektakel versüßen.
Im Blog: Welches Glas passt zu welchem Cocktail & unsere Empfehlungen.
Empfehlungen
Getränkerspender mit HolzständerEin schönes Modell, in das 3,8l passen. Das klingt viel, aber knapp die Hälfte des Gefäßes sollte man mit großen Eiswürfeln füllen, damit der Punch auch schön kalt bleibt. Alternativ gibt es auch eine Version mit 5l.
Preis: ca. 49,- €
Bestellung: anschauen
Drink Dispenser im SetDer Punch lässt sich perfekt in Tumblern servieren. Wer die passenden Punchgläser bevorzugt, für den empfehlen wir dieses Set. Aber Achtung bei den Mengenangaben, in diese Becher passen locker 2 Portionen und einige Eiswürfel.
Preis: ab ca. 24,- € im Set
Bestellung: anschauen
Kurz beantwortet
Rühren verbindet die Zutaten und kühlt den Drink kontrolliert, ohne ihn stark aufzuschäumen. Verwende die im Rezept genannte Eisform und serviere ihn direkt nach dem Mixen.
Miss die Zutaten zunächst nach Rezept ab. Zitrusfrüchte können unterschiedlich sauer sein: Probiere den Drink und passe Säure oder Süße anschließend in kleinen Schritten an. Notiere deine bevorzugte Mischung fürs nächste Mal.
Multipliziere die Zutatenmengen mit der Zahl der Portionen. Bereite genügend Gläser und Eis vor und arbeite bei Shaker oder Rührglas in kleinen Chargen, damit Kühlung und Verdünnung gleichmäßig bleiben.
Dein nächster Drink
Wer am Punch gefallen gefunden hat, dem empfehlen wir auch diese Punch-Rezepte:
Ginflöckchen
Gin, Kamilletee, Bionade Holunder und frischer Zitronensaft sind die wichtigsten Zutaten in diesem Gin Punch. Auch dieser ist schnell angesetzt und erfreut sich großer Beliebtheit.
Employees Only Gin Punch
Ein Rezept aus der New Yorker Bar mit kräftig Punch: Gin, Mandel, Himbeer und Champager sind nur einige der Zutaten, die das Rezept ausmachen. Perfekt für geübte Gin-Genießer.
Für deine Hausbar
Gins, Tonic Water und Zubehör findest du im GINspiration Shop.
