Junipero Gin

In einer Zeit, in der beinahe tägliche neue Gins auf den Markt schwemmen und jede Marke versucht, durch besondere Botanicals, eine trendig designte Flasche oder hippes Marketing Kunden zu gewinnen, ist die Rückbesinnung auf die klassischen Gins eine erfrischende Abwechslung.

Im Stadtteil Portrero Hill in der kalifornischen Trendstadt San Francisco produziert Anchor Distilling mit dem Junipero Gin ein Produkt, bei dem der Name Programm ist. Eine gehörige Portion Wacholder, unterlegt durch frische Zitrusaromen, knapp 50 Volumenprozent Alkoholgehalt und das alles verpackt in einer klassischen und edlen Flasche – Junipero Gin ist eine runde Sache. Seine Macher haben schon länger Erfahrung in der Getränkeindustrie, denn Achor Distilling ist Teil der Anchor Brewery, deren Geschichte bis in das Jahr 1871 zurückreicht.

Der Junipero Gin wurde im Jahr 1998 in San Francisco vorgestellt und war wohl der erste echte „Craft-„Gin der USA. Gründer Fritz Maytag war schon einmal Vorreiter der amerikanischen Spirituosenwelt, als er 5 Jahre zuvor den ersten Pot-distilled American Whisky produzierte und gilt in der Szene als Visionär und Purist.

Kein Wunder also, dass auch sein Junipero Gin altes mit neuem verbindet und der erste Craft-Gin der USA eine wahre Wacholderbombe ist. Als der Gin im Jahr 1998 gelauncht wurde, gab es jedoch nicht nur Fans: viele kritisierten den mit 30$ damals sehr hohen Preis, welcher heute eher das mittlere Preisniveau von hochwertigen Gins darstellt.

Über das genaue Herstellungsverfahren halten sich die Produzenten von Anchor Distilling weitestgehend bedeckt, man weiß jedoch, dass der Junipero Gin in Kupferbrennblasen gebrannt wird. Die verwendeten Botanicals sind unter anderem Wacholder, Angelikawurzel, Anissamen, Koriander, Kubebenpfeffer, Zitronen- und Orangenschalen sowie Iriswurzel. Alle Botanicals stammen aus natürlichem Anbau und werden sorgfältig überprüft, bevor sie in den Junipero Gin gelangen. Dieser wird mitten in der pulsierenden Millionenmetropole San Francisco produziert.

Der Junipero Gin verspricht mit seiner klassischen und nobel gehaltenen Flasche von außen, was sein Inneres mit seinem traditionellen Wacholderaroma halten kann. Die Flasche hat eine bauchige Form mit einem breiten Fuß und einem langen schmalen Hals. Sie erinnert entfernt an eine bauchige Weinflasche aus Weißglas.

Verschlossen wird der Junipero Gin mit einem Kunststoffkorken samt Verschluss, welcher sich unter einer dunkelblauen Kunststoffkappe befindet, welche vor dem ersten Öffnen entfernt werden muss. Auf dem korpulenten Flaschenbauch befinden sich zwei Etiketten, die auf der Vorderseite den Namen des Gins sowie Alkoholgehalt und andere Informationen zeigen und auf der Rückseite der Flasche einen recht langen Text über den Gin abbilden. Alles in allem ist die Flasche sehr hochwertig und genauso konservativ, wie ihr Inhalt.

Der Junipero Gin ist ein klassischer London Dry Gin und kann daher mit einer Vielzahl an Tonics gemischt werden. Um einen klassischen Gin & Tonic zu erhalten empfiehlt es sich jedoch, zu einem traditionellen Tonic wie zum Beispiel dem Fever Tree Indian Tonic Water. Diese Kombination haben wir auch zu unserem Gin & Tonic des Monats im Juni 2019 gewählt.

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