Roasted Pumpkin Gin Sour
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Cocktailrezept
Rezept & Zubereitung
Zutaten
– 6cl Gin
– 2,5cl Zitronensaft
– 1TL Roasted Pumpkin Püree
– 1 Prise Muskatnuss
– 1 EisweißZubereitung
– für das Püree einen Hokkaido-Kürbis schälen, kleinschneiden und auf einem Backblech verteilen
– mit Piment, Ingwer, Zimt würzen
– im Ofen etwa 45 Minuten backen, danach mit etw 200ml Zuckersirup in den Mixer. Das Pürsee ist ca. 1 Woche haltbar
– Gin, Zitronensaft, Eiweiß und 1 Teelöffel Pumpkin Püree in den Shaker geben
– ohne Eis etwa 30 Sekunden shaken
– Shaker mit Eis auffüllen und nochmal 10-12 Sekunden shaken
– in einen Tumbler abseihen, am besten double strained
– mit Rosmarin, Zitronenschale und etwas Muskatnuss dekorierenGINspiration-Facts:
– Kategorie: Halloween
– Vorbereitung: 10 Minuten
– Zubereitung: 5 Minuten
– Rezept für: 1 Cocktail -
Passende Gins
Welcher Gin passt am besten zum Roasted Pumpkin Gin Sour
An den Zutaten erkennt man schnell: die Gin-Aromen haben es hier schwer, tatsächlich erkannt zu werden. Deshalb würden wir nicht unbedingt zum Manufakturprodukt mit Literpreisen um die 60,-€ greifen. Was der Drink braucht ist aber eine Grundierung. Also einen klassischen, nicht zu süßen Gin.
Tanqueray London Dry Gin
Bewertung: 5/5Wunderbare Kombination. Die klassischen Noten des Gins sind das, was man für diesen Cocktail braucht. Feine Nuancen des Gins erkennt man kaum noch, dafür ist die Aromenwucht des Cocktails zu groß.
> Tanqueray London Dry Gin (folgt) -
Passende Cocktailgläser
Passende Cocktailgläser zur Gin Sour-Variante
Einen Gin Sour serviert man üblicherweise im Tumbler. Zusammen mit einem großen Eiswürfel passt das bei diesem Drink genauso gut.
Im Blog: Welches Glas passt zu welchem Cocktail & unsere Empfehlungen.
Empfehlungen
Tumbler-Set
Sollen nicht alle Drinks im gleichen Glas daher kommen? Wer etwas Abwechslung sucht, für den ist dieses Set perfekt.Preis: ca. 13,- € pro Set aus 4 Tumblern
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Tumbler
Dass uns das Muster der Noblesse-Serie von Nachtmann besonders gut gefällt sieht man schon an den Longdrinkgläsern. Diese gibt es auch als Tumbler.Preis: ca. 14,- € für das 4er-Set
Bestellung: bei Amazon -
Tipps & Barwerkzeug zur Zubereitung
Zubehör für die Zubereitung
Verschiedene Barwerkzeuge spielen bei der Zubereitung eines perfekten Cocktails eine wichtige Rolle. Doch keine Sorge, bei diesem Cocktail braucht es für das perfekte Ergebnis nur 3-4 Dinge in der Hausbar, die sich auch für zahlreiche andere Cocktails nutzen lassen. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie „Barwerkzeug“.
Jigger / Barmaß
Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So schmeckt der Cocktail immer gleich.Preis: ca. 6,- €
Blog: Empfehlungen zum Jigger
CocktailshakerCocktails mit frischen Zitrusfrüchten werden fast immer geschüttelt. So verbinden sich die einzelnen Sprituosen besser mit dem frischen Limettensaft.
Preis: ca. 12 €
Blog: Empfehlungen zum Cocktailshaker
StrainerUm beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.
Preis: ca. 5,- €
Blog: Empfehlungen zu Strainern
Zitruspresse
Für den Sicilian Gimlet sollte man unbedingt frische Zitrusfrüchte nutzen. Sie sind quasi die Hauptzutat. Um diesen schnell herstellen zu können ist eine Handpresse die ideale Ausstattung für die Hausbar.Preis: ca. 20,- €
Blog: Zitruspresse
Eiswürfel zu Hause
machen
Eiswürfel aus dem Supermarkt und der Tankstelle sind oft unstabil und geben
dadurch sehr viel Wasser an den Drink ab. Wir machen unsere Eiswürfel mit
Silikonformen in versch. Größen einfach zu Hause.
Blog: Cocktail-Eiswürfel zu Hause machen -
Editor’s Voice & Reader’s Choice
Editor’s Voice
Unsere Meinung zum Roasted Pumpkin Gin Sour im bekannten Bewertungssschema:
Gesamteindruck Komplexität Aufwand Verfügbarkeit Zutaten Für Standard-Gins? Für klassische Gins? Für extravagante Gins? Für würzige Gins? Für florale Gins? 
Reader’s Choice
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