Elephant Gin

Vorgestellt: Elephant Gin

Elephant Gin: eine Hommage an Afrika

Vor den Toren Hamburg wird der Elephant Gin destilliert, den die Hersteller als Hommage an Afrika präsentieren und sich auch einiges überlegt haben, um das Thema umzusetzen Der London Dry Gin mit 45% Vol. nutzt insgesamt 14 verschiedene Botanicals. Natürlich spiegeln einige davon Afrika wieder: Baobab, Buchu plant, Devil’s Clas und African Wormwood. Einige Botanicals kennen wir schon vom Whiley Neill Gin, der das Thema Afrika ebenfalls aufgreift, andere sind im Gin sicherlich neu. Dazu kommen eher klassische Botoanicals, wie Wacholder, Ingwer, Kiefernnaden und Orangenschalen. Noch eine kleine Überraschung in der Liste sind die Äpfel.

Die Botanicals werden zuerst für 24 Stunden mazeriert, danach geht es in die Copper Still aus dem Hause Holstein, in der der Gin destilliert wird. Pro Batch werden insgesamt rund 800 Flaschen Elephant Gin destilliert.

Doch es sind nicht nur die Gewürze und die liebevoll gestaltete Verpackung, die das Afrikathema des Gins seit Mitte 2013 umsetzen. Mit 15% der Einnahmen unterstützten die Macher die Bild Life Foundation und Spacefor Elephants. Und genau daher kommt auch der Name des Gins.

Tasting des Elephant Gin

Bisher ist der Elephant Gin ein stimmiges Gesamtpaket: nette Story, Engagement, klasse Verpackung. Doch kann der Gin auch geschmacklich mithalten, nachdem solch hohe Erwartungen geweckt werden?

Nosing / In der Nase

In der Nase spielt Wacholder die Hauptrolle, mit dem die Piniennadeln sehr gut harmonieren. Dazu kommen elegante, fruchtige Eindrücke und leichte Pfeffernoten, die auf die Komplexität des Gins schließen lassen. Die Nase eines hochwertigen, klassischen London Dry Gin.

Geschmack / Gaumen / Palate

Wenn der Elephant Gin die Zunge trifft ist er angenehm weich. Ganz klar ein Gin, aber ein komplexer. Es entwickeln sich zusätzlich süßliche Aromen, die sehr natürlich und balanciert wirken. E

Abgang / Finish

Der Abgang hält lange vor: runde, würzige Noten bleiben auf der Zunge zurück. Bei den leicht pfeffrigen Noten schwingt etwas exotisches mit, woran man den Elephant Gin gut wiedererkennen kann. Auch die 45% Vol. sind wunderbar eingebettet und geben einen klasse Gin.

Passende Tonics zum Elephant Gin

Natürlich wollen wir den Elephant Gin auch im Gin & Tonic verkosten. Das Tasting hat gezeigt, dass der Gin komplex ist, die einzelnen Aromen sich schön abwechseln, ohne dass ein bestimmtes Aroma die Überhand gewinnt. Gerade bei komplexen Gins mit einer gewissen Leichtigkeit ist es wichtig, das richtige Tonic zu wählen. Ansonsten schmeckt man nichts mehr vom Gin. Besonders krätige Tonic Water, wie ein Thomas Henry, Goldberg oder ein Schweppes, sollten bei diesem Gin nicht die erste Wahl sein. Ein besonders fruchtiges Tonic, wie Indi oder 1724 werden den Gin ebenfalls sehr stark dominieren. Die Wahl geht also zu einem leichteren Tonic Water.

Passende Tonic Water nach Kategorie

Empfehlungen

Fever Tree Indian Tonic Water
Bewertung: 5/5

Für den klassischen Gin & Tonic mit dem Elephant Gin die perfekte Wahl. Das Tonic erdrückt den Gin nicht und man bekommt einen klassischen Gin & Tonic, der nicht zu bitter ist. Und man kann den Elephant klar im G&T erkennen.
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Gents Swiss Roots Tonic Water
Bewertung: 5/5

Das leichte Tonic Water betont die würzigen Aspekte des Gins, zusammen mit geförderten Zitrusnoten, die allerdings weiter dezent bleiben. Eine gute Wahl für den Elephant Dry Gin.
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Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Bewertung: 5/5

Ähnlich wie das Gents fügt das Mediterranean Tonic Water von Fever Tree einige würzige Aspekte hinzu, die mit dem Elephant’s perfekt harmonieren. Bittere Noten findet man dabei keine.
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Fentimans Traditional Tonic Water
Bewertung: 5/5

Trocken und betonte Zitrusnoten ergibt die Kombination aus Elephant Gin und dem Fentimans. Keine bittere Noten und sicherlich nicht klassisch, aber der Gin steht noch deutlich im Vordergrund.
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