GINspiration Cocktailrezepte
Champagner & frischer Ingwer in einer Abwandlung des Mule.
3,8 / 5aus 17 Bewertungen
Bereit zum Mixen
1 Minute vorbereiten · 5 Minuten zubereiten
Ingwer und Zuckersirup direkt im Glas muddeln
beide Limettenscheiben über dem Cocktailglas ausdrücken und danach mit ins Glas geben
mit Eis auffüllen
Gin hinzugeben
mit Champagner auffüllen
einmal mit einem Barlöffel umrühren
Die passende Kombination
Eine Variante des Mule die auf die Sipsmiths zurück geht. An einem Tag war das Ginger-Beer aus und man "musste" auf frischen Ingwer zurückgreifen. Doch woher die Kohlensäure nehmen? Zum Glück war Champagner im Haus und so entstand diese Abwandlung. Der hauseigene London Dry Gin passt entsprechend perfekt zu diesem Cocktail. Aber auch andere intensive, klassische Gins passen perfekt in diesen Cocktail.
Tanqueray London Dry Gin
Bewertung: 3/5
Mit die erste Wahl als Pouring Gin macht der Gin auch im Millionaire's Mule eine gute Figur und lässt den anderen Bestandteilen im Cocktail entsprechend Raum zur Entfaltung. Allerdings verträgt dieser Cocktail auch deutlich kräftigere Gins.
> Tanqueray London Dry Gin (folgt)
Sipsmith's London Dry Gin
Bewertung: 5/5
Der kräftigere Gin nimmt neben den intensiven Aromen aus Champagner und Ingwer seinen Platz im Millionaire's Mule ein und gibt dem Cocktail das gewisse Etwas. Absolute Empfehlung an dieser Stelle.
> Review & Cocktails mit Sipsmith's London Dry Gin
Gut zu wissen
Am bekanntesten in der Cocktailkategorie "Mule" ist wahrscheinlich der Moscow Mule mit Vodka. Audrey Saunders hat mit dem "Gin Gin Mule" die Idee in die Ginkategorie übersetzt. Dieser Drink wird in ihrem New Yorker "Pegu Club" im Longdrinkglas serviert. Kommen Champagnerdrinks mit Gin eigentlich in einer Coupette oder Sektschale so sind diese beiden für die Füllmenge des Millionaires Mule schlicht zu klein. Deshalb orientiert man sich am besten am Longdrinkglas.
Damit die Präsentation des Cocktails gelingt haben wir Gläser zusammengestellt, die sich bei unserer Reise durch die Welt des Gins bewährt haben. Eine ausführliche Einführung zum Thema Cocktailgläser gibt es auch im Blog.
Longdrink-Gläser
Im Blog: Welches Glas passt zu welchem Cocktail & unsere Empfehlungen.
Empfehlungen
Dieses Glas kennt man bereits von diversen Rezeptempfehlungen: ein stabiles Glas, mit tollem Muster. Die Öffnung ist groß genug für große Eiswürfel und das Auffüllen mit Ginger Beer.
Preis: ca. 15 € / 4er-Set
Bestellung: Gläser bestellen
Von Spiegelau kommt ein weiteres Highball-Glas, das wir besonders mögen. Das tolle Muster des Glases ist sicherlich ein Hingucker. Das Kristallglas hat oben eine 8cm große Öffnung und kann so auch große Eisblöcke perfekt aufnehmen. Und das Muster des Glases spricht für sich und begeistert. Eine elegante Darbietung des Millionaire Mules.
Preis: ca 20,- € im 4er Set
Bestellung: Online bestellen
Eine Grundausstattung für die Hausbar muss man sich eigentlich nur einmal zulegen. Diese Barwerkzeuge gehören definitiv zur Grundausstattung des relativ aufwändigen Gincocktails. Mehr zum Thema Barwerkzeug findet sich außerdem in der GINspiration-Serie "Barwerkzeug".
Cocktailstößel
Um die Poren der Minze aufzubrechen nutzt man am besten einen Stößel. So wird der Geschmack intensiver. Am besten reinigen lässt sich die Version aus Aluminium.
Preis: ca. 8,- €
Blog: Tipps zum Stößel
Zitruspresse
Gin-Cocktails leben von frischem Zitronen. Die Handpressen gehen sehr gut für Limetten und Zitronen. Schnell und sehr ergebig.
Preis: ca. 20,- €
Blog: Zitruspresse
Strainer
Um beim sog. Abseihen (ausgießen) ins Glas das Eis und die kleinen Minzstücke vom Cocktail zu trennen nutzt man am besten einen Strainer.
Preis: ca. 5,- €
Blog: Empfehlungen zu Strainern
Jigger / Barmaß
Ein Barmaß ist essentiell um das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten zu gewährleisten. So ist außerdem sichergestellt, dass der Cocktail immer gleich schmeckt. Beim Bramble ist das Verhältnis zwischen Limettensaft und Zuckersirup wichtig.
Preis: ca. 6,- €
Blog: Empfehlungen zum Jigger
Cocktailshaker
Ein dreiteiliger Cocktailshaker aus Edelstahl eignet sich für den Einstieg perfekt. Er kühlt den Cocktail zuverlässig und ist einfach zu reinigen. Ein stabiler Stand ist beim "muddeln" der Minze ebenfalls wichtig.
Preis: ca. 12 €
Blog: Empfehlungen zum Cocktailshaker
Eiswürfel zu Hause
machen
Eiswürfel aus dem Supermarkt und der Tankstelle sind oft unstabil und geben
dadurch sehr viel Wasser an den Drink ab. Wir machen unsere Eiswürfel mit
Silikonformen in versch. Größen einfach zu Hause.
Blog: Cocktail-Eiswürfel zu Hause machen
Der Mule wird in einem kräftigen Longdrink-Glas serviert. Achtung bei der Glaswahl: Dadurch dass der Ingwer im Glas gemuddelt wird sollte das Glas etwas stabiler sein und nicht direkt zerbrechen. Die beiden Limettenscheiben dienen auch direkt als Dekoration. Alternativ kann man den Ingwer aufgreifen, um dem Drink etwas mehr Pepp zu geben. Anbei ein Beispiel für die Anrichtung des Drinks:
Der Millionaire's Mule mit Limettenscheibe als Garnitur
Kurz beantwortet
Kühle den Mixer vor, öffne ihn erst kurz vor dem Mixen und gieße ihn langsam dazu. Rühre danach nur kurz und vorsichtig um, damit möglichst viel Kohlensäure im Glas bleibt.
Miss die Zutaten zunächst nach Rezept ab. Zitrusfrüchte können unterschiedlich sauer sein: Probiere den Drink und passe Säure oder Süße anschließend in kleinen Schritten an. Notiere deine bevorzugte Mischung fürs nächste Mal.
Du kannst Gläser und Zutaten vorkühlen und die Garnitur vorbereiten. Mische den fertigen Drink erst kurz vor dem Servieren; Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen frisch dazu.
Dein nächster Drink
Auf der Suche nach weiteren Champagner-Cocktails mit Gin oder würzigen Varianten? Hier kommen die Vorschläge auf GINspiration:
Gin Gin Mule
Ein erfrischender Cocktail mit Minze und Gingerbeer aus dem Pegu Club in New York. Gemeinsam mit dem Millionaire's Mule sind die scharfen Aromen im Cocktail.
> Gin Gin Mule Cocktailrezept
French 75
Ein Champagner-Cocktail mit kräftig WUMPS für erfahrene Cocktail-Enthusiasten. Benannt nach einer französischen Kanone deckt sich die Geschichte vor allem mit dem kräftigen Alkoholgehalt des Cocktails.
> French 75 Cocktail
Für deine Hausbar
Gins, Tonic Water und Zubehör findest du im GINspiration Shop.
