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Kieferaromen im Gin

Kieferaromen im Gin

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Gin erhält seinen Geschmack durch die Aromatisierung von Neutralalkohol mit verschiedenen Botanicals. Zuallererst natürlich durch die Aromatisierung mit Wacholderbeeren. Darüber hinaus kommen weitere pflanzliche Stoffe wie Gewürze, Kräuter, Früchte oder Wurzeln zum Einsatz. Ein Read More...
DATE 24 Nov. 2016
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Silver Raspberry Gin Fizz

Gin Cocktails für Gin-Einsteiger

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Der Silver Raspberry Gin Fizz oder welchen Drink serviere ich Leuten, die „irgendwie schon Gin mögen“? Sicherlich kennen die meisten folgende oder zumindest eine ähnliche Situation: Man hat Gäste in den eigenen vier Wänden und möchte ihnen natürlich einen schönen Drink kredenzen, Read More...
DATE 03 Nov. 2016
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London Gin

Die Herkunft des London Gins

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Brennfehler waren im 18. und 19. Jahrhundert bei der Alkoholherstellung noch die Regel. Diese wurden durch die Zugabe von Botanicals wie Zitrusfrüchte, Anis oder natürliche Süßstoffe wie Süßholz und schließlich durch die Beigabe von Zuckersirup überdeckt. Das Ergebnis waren Read More...
DATE 31 Okt. 2016
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Espuma als Cocktailgarnitur

Espuma als Gin Tonic- und Cocktail-Garnitur

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Espuma ist was für Angeber. Für Leute die glauben, dass Suppe spannender wird, wenn man sie in Badeschaum verwandelt und in eine Schüssel sprüht, die man aus einem japanischen Kürbis geschnitzt hat. Espuma ist das spanische Wort für Schaumschlägerei. Wer damit so gar nichts Read More...
DATE 09 Okt. 2016
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Old Tom Gin

Gesüßte Gins – Old Tom

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Als die Engländer nach dem Spanisch-Niederländischen Krieg Mitte des 17. Jahrhunderts den ihnen liebgewonnenen niederländischen Wacholderschnaps mit dem Namen Genever zurück mit in ihre Heimat nahmen, konnten die dortigen Brennereien diesen nicht in selbiger Qualität herstellen. Read More...
DATE 18 Sep. 2016
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Geschenkideen: Gin Buch

Buchtipp: Gin – Geschichte, Herstellung, Marken

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Immer wieder begegnet uns ein kleines, aber 200-seitiges Buch über Gin in den Bestsellerlisten von Amazon: Gin: Geschichte, Herstellung, Marken. Zum Kampfpreis von 4,99,- € höchste Zeit einmal einen Blick hinein zu werfen. Ist das Buch die perfekte Geschenkidee für Ginliebhaber, Read More...
DATE 15 Sep. 2016
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Gin Cocktailset der Gin Brothers

Gin Cocktail Kit der Gin Brothers

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Eine Geschenkidee von Ginliebhabern für Ginliebhaber? So könnte man das Gin Kit der Gin Brothers bezeichnen. Die Gin Brothers sind zwei Freunde aus Düsseldorf, die sich bei der Bundeswehr kennenlernten und auch dort Ihre Zuneigung zur Wacholderspirtuose entdeckt haben. Dabei Read More...
DATE 06 Sep. 2016
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Unterschied Finsbury Gins

Die Analogie von Äpfeln und Birnen #4

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Wie bereits in den ersten drei Teilen der Serie „Die Analogie von Äpfel und Birnen“ beschäftigen wir uns auch heute wieder mit den Unterschieden der Qualitäten zweier Gins aus einer Dachmarke. Bei einigen Produzenten wird das Destillat lediglich mit zusätzlichen Botanical Read More...
DATE 04 Sep. 2016
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Ophir Oriental Spiced Gin

Opihr Oriental Spiced Gin

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Die Flasche des Opihr Oriental Spiced Gin lässt schon erahnen, was in ihr steckt: eine rot-goldene Kordel am Flaschenhals, künstlerisch gestaltete indische Elefanten auf dem Etikett sowie eine Karte vom indischen Meer. Wie die Rückseite der Flasche offenbart, orientiert sich die Read More...
DATE 02 Sep. 2016
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